Para quem busca emagrecer ou ter uma alimentação mais leve, o chocolate costuma ser visto como inimigo.
Mas a boa notícia é que dá para encaixar o doce na rotina sem culpa — basta escolher ingredientes na versão mais saudável, como o cacau 70% e acompanhamentos ricos em fibras ou proteínas, que ajudam na saciedade.
Veja receitas práticas, saborosas e que provam que equilíbrio também faz parte de uma vida fitness.
5 doces com chocolate para comer sem culpa na dieta
1. Mousse de chocolate com raspas de laranja
Clássico e fácil de fazer, o mousse ganha um toque cítrico irresistível. A versão fit leva cacau em pó 70%, iogurte natural, adoçante natural (como xilitol ou stevia) e gelatina incolor para dar consistência.
Ingredientes:
- 200g de iogurte natural
- 2 colheres (sopa) de cacau 70%
- 1 colher (sopa) de adoçante culinário
- 1 pacote de gelatina incolor hidratada
- Raspas de 1 laranja
Como fazer: Bata o iogurte, o cacau, o adoçante e a gelatina no liquidificador. Misture as raspas de laranja. Distribua em taças e leve para gelar por 2 horas.
2. Torta de chocolate fitness
A torta de chocolate pode ser adaptada para a dieta com ingredientes mais leves. Use massa de aveia com óleo de coco, cacau em pó e claras para dar leveza.
No recheio, aposte em creme de ricota light com chocolate 70% derretido. Uma ótima opção para um lanche de fim de semana ou sobremesa de almoço em família sem sair da linha.
Ingredientes da massa:
- 1 xícara de farinha de aveia
- 2 colheres (sopa) de cacau 70%
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco
- 1 clara de ovo
Recheio:
- 200g de creme de ricota light
- 50g de chocolate 70% derretido
Como fazer: Misture os ingredientes da massa, forre uma forma e asse por 10 minutos a 180?°C. Para o recheio, misture o creme de ricota com o chocolate derretido. Espalhe sobre a base fria e leve à geladeira por 1 hora.
3. Brigadeiro light
Uma versão menos calórica, mas com o mesmo sabor marcante do chocolate, para matar a vontade de comer doce.
Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó 100%
- 2 colheres (sopa) de adoçante culinário
- 50 ml de água morna
Como fazer: Misture tudo até formar uma massa. Leve ao fogo baixo, mexendo até desgrudar da panela. Modele as bolinhas e passe no cacau em pó ou granulado 70%.
4. Brownie de chocolate com castanhas
Perfeito para quem ama textura macia com crocância. É uma sobremesa proteica, rica em fibras e antioxidantes, que pode ser saboreada com um café ou chá no lanche da tarde.
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Ingredientes:
- 2 ovos
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1/3 xícara de cacau em pó sem açúcar
- 3 colheres (sopa) de mel
- 1/2 xícara de castanhas picadas
Como fazer: Bata ovos, mel e cacau até ficar homogêneo. Misture a farinha e as castanhas. Despeje em forma untada e asse por 20 min a 180?°C.
5. Cookie proteico de chocolate com castanha-do-Pará
Um lanche doce e prático, com proteína e o toque crocante da castanha para sustentar mais.
Ingredientes:
- 1 scoop de whey protein sabor chocolate
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó
- 1/2 xícara de castanha-do-Pará picada
Como fazer: Misture tudo até formar uma massa. Modele os cookies e leve ao forno a 180?°C por 15 minutos. Conserve em pote bem fechado.