Pastel de frango fit na air fryer sem farinha de trigo na massa
Pastel fitness? Sim, é possível! Aprenda o passo a passo de uma receita simples da air fryer, com massa caseira de amêndoas, sem farinha de trigo.
Quem resiste a um pastel de frango crocante e saboroso?
Com essa receita fit na air fryer, você pode desfrutar desse clássico sem culpa!
Frito sem óleo e com massa sem farinha de trigo, essa opção é leve, nutritiva e fica pronta rapidinho para você saciar a fome.
Confira abaixo como fazer!
Pastel de frango fit na air fryer sem óleo e sem farinha de trigo na massa
Ingredientes
Para a massa
- 200g de queijo cottage
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de amêndoas moídas (ou farinha de aveia, ou linhaça)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Para o recheio
- 200g de frango cozido e desfiado
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 1 tomate picado
- Salsinha picada a gosto
- Cebolinha picada a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo - Massa
1. Em um processador ou liquidificador, coloque o queijo cottage, o ovo, as amêndoas moídas (ou farinha de aveia, ou linhaça), o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
2. Processe até obter uma massa homogênea e úmida. Se necessário, adicione um pouco mais de água para ajustar a consistência.
3. Divida a massa em 4 partes iguais e abra cada uma delas com as mãos úmidas, formando discos.
Modo de preparo - Recheio
1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Adicione o tomate picado e refogue até murchar.
3. Acrescente o frango cozido e desfiado, a salsinha picada, a cebolinha picada, o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
4. Misture bem e refogue por alguns minutos até o recheio ficar homogêneo.
5. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de rechear os pastéis.
Modo de preparo - Montagem e fritura
1. Em cada disco de massa, coloque uma porção do recheio de frango.
2. Dobre os discos de massa ao meio, fechando bem as bordas com os dedos ou com um garfo para evitar que o recheio escape durante o cozimento.
3. Preaqueça a air fryer a 200°C por 5 minutos.
4. Disponha os pastéis no cesto da air fryer, deixando um espaço entre eles para que o ar circule livremente.
5. Asse por cerca de 15 minutos, ou até que os pastéis estejam dourados e crocantes.
6. Retire os pastéis da air fryer e sirva imediatamente.
Dicas extras
Para um sabor mais intenso na massa, você pode adicionar ervas frescas picadas, como orégano, manjericão ou alecrim.
Se desejar, pincele os pastéis com azeite antes de assá-los na air fryer para deixá-los ainda mais dourados.