RECEITA FIT
Brigadeiro Fit de Batata Doce: Uma Sobremesa Deliciosa e Saudável para se Deliciar sem Culpa
Desfrute de um clássico da culinária brasileira reinventado de forma leve e deliciosa
Em busca de um docinho saudável e saboroso para adoçar seu dia? Aprenda a preparar o brigadeiro fit de batata doce!
Este brigadeiro feito com batata-doce é rico em nutrientes e ideal para quem busca uma alimentação mais leve e equilibrada, sem abrir mão do prazer de um bom docinho.
Ingredientes:
- 200g de batata doce cozida e amassada
- 3 colheres de sopa de cacau em pó 100%
- 2 colheres de sopa de leite vegetal (de amêndoas, coco ou arroz)
- 1 colher de sopa de adoçante natural (stevia, eritritol ou xilitol)
- 1 pitada de sal
Opcional: Nozes picadas, castanhas picadas ou coco ralado para decorar
Leia Também
Modo de Preparo:
- Em um bowl, amasse bem a batata doce cozida até obter um purê homogêneo.
- Adicione o cacau em pó, o leite vegetal, o adoçante natural e o sal.
- Misture bem até incorporar todos os ingredientes e formar uma massa homogênea.
- Se a massa estiver muito seca, adicione mais um pouco de leite vegetal. Se estiver muito mole, adicione mais cacau em pó.
- Leve a massa ao fogo baixo, mexendo sempre, até começar a desgrudar do fundo da panela.
- Cozinhe por cerca de 5 minutos, ou até o brigadeiro engrossar e atingir a consistência desejada.
- Desligue o fogo e transfira a massa para um prato.
- Cubra com papel filme e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
- Depois de frio, modele bolinhas de brigadeiro com as mãos úmidas.
- Decore com nozes picadas, castanhas picadas ou coco ralado (opcional).
- Sirva gelado e aproveite!
VEJA TAMBÉM: Receita com CENOURA, LARANJA e GENGIBRE para queimar GORDURA