Receita de purê de batata-doce fit saboroso sem manteiga

O purê de batata doce é um acompanhamento clássico e versátil que agrada a todos os paladares. 

Para quem busca uma opção mais leve e saudável, a versão fit do purê de batata doce, preparada com ingredientes simples e naturais, é a escolha ideal.

Confira abaixo como fazer!

Receita de purê de batata doce fit saboroso sem manteiga

Ingredientes

• 500g de batata-doce
  
• 100ml de leite desnatado ou vegetal (leite de amêndoas ou leite coco)
  
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem
  
• Sal e pimenta do reino a gosto
  
• Nozes picadas ou castanhas para decorar (opcional)
  

Modo de Preparo

1. Descasque as batatas doces e corte-as em cubos médios.

2. Coloque os cubos de batata em uma panela e cubra com água.

3. Leve ao fogo alto até ferver e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que as batatas estejam macias.

4. Escorra a água e coloque as batatas cozidas em um recipiente.

5. Aqueça o leite desnatado ou vegetal em uma panela pequena em fogo baixo.

6. Adicione o azeite extra virgem, sal e pimenta do reino ao leite quente e misture bem.

7. Amasse as batatas cozidas com um garfo ou espremedor de batatas até formar um purê liso.

8. Adicione o leite quente à batata amassada aos poucos, mexendo continuamente, até obter a consistência desejada.

9. Prove e ajuste os temperos conforme necessário.

10. Se desejar, decore com nozes picadas ou castanhas antes de servir.

O purê de batata doce fit pode ser servido quente ou frio, como acompanhamento de carnes, peixes, saladas ou até mesmo como base para lanches saudáveis.

Dica: Para um purê ainda mais cremoso, adicione uma colher de sopa de requeijão light ou creme de leite light.