Receita de bolo de fubá simples e fofinho fit sem óleo e sem farinha de trigo

Bolo de fubá sem sair da dieta!

Com a receita que substitui a farinha de trigo e o óleo por ingredientes mais saudáveis, é possívl desfrutar desse prato tão especial com apenas 155 calorias.

Confira a seguir o passo a passo sugerido por Amanda Rocha, no site Receita Natureba, que requer cerca de 40 minutos de preparo e rende 8 porções!

Receita de bolo de fubá simples e fofinho fit sem óleo e sem farinha de trigo

Ingredientes

• 3 ovos
  
• 3 colheres (sopa) óleo de coco
  
• 2 colheres (sopa) de chia
  
• 300 ml de leite de coco
  
• 1 xícara (chá) de açúcar demerara
  
• 1 xícara (chá) de coco ralado
  
• 1 xícara (chá) de fubá
  
• 1 colher (sopa) de fermento químico para bolos
  
• 1 colher (sopa) de canela
• 1 colher (sopa) de erva doce (opcional)
  

Modo de preparo

1. Para começar, segundo a receita do site Receita Natureba, você deve colocar no liquidificador os ovos, o leite de coco e o açúcar demerara. Bata por alguns minutos até obter uma mistura homogênea.

2. Adicione o óleo de coco (ou a manteiga, ou o óleo de girassol) e o coco ralado. Bata novamente até incorporar.

3. Acrescente o fubá, a canela, a chia e a erva-doce. Bata até obter uma massa lisa e homogênea.

4. Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula ou bata em velocidade baixa durante 1 minuto.

5. Unte uma forma média com manteiga e polvilhe com fubá.

6. Transfira toda a massa para a forma e leve ao forno preaquecido a 180°C.

7. Asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

8. Deixe amornar antes de desenformar e servir.