Apesar de não ser uma novidade recente, o jejum intermitente ganhou destaque a partir de 2013, com o lançamento do livro "A Dieta dos 2 Dias" pelo médico inglês Michael Mosley. Desde então, essa abordagem alimentar tem se popularizado.
Mas será que é uma estratégia eficaz? Vamos explorar o que é o jejum intermitente e suas variantes, bem como seus benefícios e considerações importantes.
O que é jejum intermitente?
Michael Mosley propôs um método conhecido como "5 por 2", onde a pessoa poderia comer normalmente, sem excessos, por cinco dias e fazer um semi-jejum nos outros dois. Esse semi-jejum permitia aos homens consumir até 500 calorias e às mulheres, 600.
A partir dessa ideia surgiram outras vertentes do jejum intermitente, cada uma com sua própria janela alimentar.
Tipos do jejum intermitente:
Existem duas subclasses principais de jejum intermitente: o jejum de dias alternados e a alimentação restrita por tempo. No jejum de dias alternados, o indivíduo come todos os dias, mas nos dias de jejum é aconselhado consumir uma pequena refeição de cerca de 500 calorias.
Já na alimentação restrita por tempo, as calorias não são restritas, mas a alimentação é confinada a uma janela de tempo, como 8, 10 ou 16 horas por dia.
O que comer durante o jejum intermitente?
Durante os períodos de jejum completo, é permitido o consumo de água, chás sem açúcar ou café. Após o jejum, é recomendável fazer uma refeição equilibrada, composta por alimentos reguladores (verduras, legumes e frutas), energéticos (carboidratos ricos em fibras) e construtores (proteínas magras).
Os alimentos consumidos durante as janelas de alimentação devem ser nutritivos e balanceados, incluindo gorduras essenciais, fontes magras de proteína, grãos integrais e abundância de frutas e vegetais.
Como fazer o jejum?
Existem várias formas de praticar o jejum intermitente, incluindo o jejum de dias alternados e a alimentação restrita por tempo. Alguns exemplos incluem:
Dieta 1:1: Comer normalmente em dias alternados, seguido de um dia de jejum onde apenas uma pequena refeição é permitida.
Dieta 5:2: Comer normalmente por cinco dias e fazer um semi-jejum nos outros dois, consumindo cerca de 500 calorias.
16:8: Jejuar por 16 horas seguidas e ter uma janela de alimentação de 8 horas.
Os Benefícios do Jejum Intermitente
O jejum ajuda a emagrecer?
Estudos têm associado o jejum intermitente à perda de peso, redução do risco de doenças cardíacas e câncer, além de uma vida ativa prolongada e proteção contra o declínio cognitivo.
No entanto, é importante ressaltar que a eficácia do jejum intermitente a longo prazo depende da capacidade da pessoa de manter um estilo de vida saudável e de baixas calorias no futuro.
Contraindicações:
O jejum intermitente pode não ser adequado para todos, especialmente para mulheres grávidas, lactantes, diabéticos ou pessoas com condições médicas que exigem monitoramento dos níveis de açúcar no sangue. É importante consultar um profissional de saúde antes de iniciar o jejum intermitente.