Bolo de Banana Fit: Uma opção saborosa e nutritiva para perder peso
Se você procura por uma receita deliciosa que se encaixe perfeitamente na sua dieta sem glúten e sem lactose, este bolo de banana é a escolha ideal.
Com ingredientes simples e um processo de preparo fácil, você poderá desfrutar de um doce irresistível sem sair dos trilhos
Ingredientes (15 porções):
4 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo de coco
2 xícaras (chá) de açúcar demerara
1 colher (sopa) de canela em pó
2 xícaras (chá) de farinha de arroz
2 xícaras (chá) de bananas maduras amassadas
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Modo de Preparo:
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com furo central com óleo de coco ou forre com papel manteiga.
Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo de coco, o açúcar demerara e a canela em pó até obter uma mistura lisa e homogênea.
Adicione a farinha de arroz e as bananas amassadas à mistura no liquidificador e bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Você pode decorar seu bolo com rodelas de banana ou polvilhar um pouco de canela em pó por cima para dar um toque extra de sabor.