3 receitas fitness com frango

O frango é uma excelente fonte de proteína magra, ideal para dietas fitness e saudáveis.

Versátil e saboroso, ele pode ser preparado de diversas maneiras para se adequar a diferentes paladares e necessidades nutricionais.

Confira três receitas fitness com frango que são fáceis de fazer e cheias de sabor.

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1. Frango Grelhado com Legumes

Ingredientes:

• 2 peitos de frango
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Suco de 1 limão
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto
• 1 abobrinha fatiada
• 1 pimentão vermelho fatiado
• 1 cenoura fatiada
• 1 cebola roxa fatiada
• Ervas frescas (salsinha, coentro ou tomilho) a gosto

Modo de Preparo:

Marine o Frango:

Em uma tigela, misture o azeite de oliva, suco de limão, alho, sal e pimenta. Adicione os peitos de frango e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.

Grelhe o Frango:

Aqueça uma grelha ou frigideira em fogo médio-alto. Cozinhe os peitos de frango por cerca de 5-7 minutos de cada lado, ou até que estejam bem cozidos e dourados.

Prepare os Legumes:

Em uma assadeira, distribua as fatias de abobrinha, pimentão, cenoura e cebola. Tempere com sal, pimenta e ervas frescas. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20-25 minutos, ou até que os legumes estejam macios e levemente dourados.

Sirva:

Coloque o frango grelhado sobre os legumes assados e decore com mais ervas frescas.

2. Frango ao Curry com Leite de Coco

Ingredientes:

• 500g de peito de frango cortado em cubos
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de curry em pó
• 1 colher de chá de cominho em pó
• 1 colher de chá de cúrcuma
• 1 xícara de leite de coco light
• 1/2 xícara de tomate picado
• Sal e pimenta a gosto
• Coentro fresco para decorar

Modo de Preparo:

Prepare a Base:

Aqueça o azeite de oliva em uma panela grande. Adicione a cebola e o alho, cozinhando até que fiquem macios.

Adicione as Especiarias:

Adicione o curry, cominho e cúrcuma à panela, mexendo bem para liberar os aromas.

Cozinhe o Frango:

Adicione os cubos de frango à panela e cozinhe até que estejam dourados por fora.

Adicione o Leite de Coco e Tomate:

Despeje o leite de coco e adicione os tomates. Tempere com sal e pimenta. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 15-20 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e o molho tenha engrossado.

Sirva:

Decore com coentro fresco e sirva com arroz integral ou quinoa.

3. Salada de Frango com Abacate e Quinoa

Ingredientes:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 xícara de quinoa cozida
• 1 abacate cortado em cubos
• 1 pepino fatiado
• 1/2 xícara de tomate-cereja cortado ao meio
• 1/4 xícara de cebola roxa fatiada
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas de rúcula ou espinafre a gosto

Modo de Preparo:

Prepare a Quinoa:

Cozinhe a quinoa conforme as instruções da embalagem e deixe esfriar.

Prepare o Frango:

Cozinhe os peitos de frango em água fervente até que estejam totalmente cozidos. Desfie e reserve.

Misture os Ingredientes:

Em uma tigela grande, combine a quinoa cozida, frango desfiado, abacate, pepino, tomate-cereja e cebola roxa.

Tempere:

Em uma tigela pequena, misture o suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta. Despeje sobre a salada e misture bem.

Sirva:

Adicione as folhas de rúcula ou espinafre à salada e sirva imediatamente.

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