Receita Fit de Pão de Queijo: Delicioso e Saudável

O pão de queijo é um clássico da culinária brasileira, amado por seu sabor irresistível e textura macia. No entanto, para quem está focado em uma dieta saudável, uma versão fit do pão de queijo pode ser a solução perfeita.

Nesta receita, substituímos alguns ingredientes tradicionais por alternativas mais saudáveis, mantendo o sabor e a textura que você adora.

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Ingredientes:

• 1 xícara de polvilho doce
• 1/2 xícara de polvilho azedo
• 1/2 xícara de queijo cottage (ou ricota)
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1/4 xícara de leite desnatado ou bebida vegetal (amêndoas, soja, etc.)
• 1/4 xícara de azeite de oliva
• 1 ovo
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• Sal e pimenta a gosto
• Ervas secas ou frescas (opcional, para adicionar sabor)

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o Forno:

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira ou forre com papel manteiga.

Misture os Ingredientes Secos:

Em uma tigela grande, misture o polvilho doce e o polvilho azedo. Adicione o fermento em pó, o sal e a pimenta.

Prepare a Mistura Líquida:

Em outra tigela, combine o queijo cottage, o queijo parmesão, o leite, o azeite e o ovo. Misture bem até obter uma mistura homogênea.

Incorpore as Misturas:

Gradualmente, adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo até que a massa fique uniforme. Se desejar, acrescente ervas secas ou frescas para um toque extra de sabor.

Modele os Pães de Queijo:

Com a ajuda de uma colher, forme pequenas bolinhas com a massa e coloque-as na assadeira, espaçando-as para que não grudem umas nas outras.

Asse:

Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que os pães de queijo estejam dourados e firmes ao toque.

Esfrie e Sirva:

Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir. Aproveite seus pães de queijo fit quentinhos e crocantes!

 

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