7 receitas de bolos típicos para festa junina

Com a chegada das festividades juninas, é hora de preparar as delícias típicas dessa época, e os bolos são itens indispensáveis nas mesas festivas.

Para quem deseja surpreender os convidados com sabores tradicionais e criativos, reunimos sete receitas de bolos especialmente selecionadas para a festa junina.

O Social1 separou opções que vão desde os clássicos bolos de milho e fubá até versões mais elaboradas, como bolo de paçoca e bolo de pipoca.

Aprenda a preparar essas delícias e faça da sua festa junina um verdadeiro sucesso gastronômico.

Bolo de milho-verde

Ingredientes

• 2 espigas de milho-verde
  
• 3 ovos
  
• 1 xícara de chá de açúcar
  
• 1/2 xícara de chá de óleo
  
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
  
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  
• Óleo para untar
  
• Farinha de trigo para enfarinhar

Modo de preparo

Com uma faca, retire os grãos de milho-verde da espiga e coloque no liquidificador. Adicione os ovos, o açúcar e o óleo e bata até obter uma consistência homogênea. Após, despeje a mistura em um recipiente, junte a farinha de trigo e o fermento químico e misture delicadamente.

Despeje a massa em uma forma untada com óleo e enfarinhada com farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos. Retire do forno, espere esfriar, desenforme com cuidado e sirva.

Bolo de paçoca

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de paçoca triturada
  
• 3 ovos
  
• 1 xícara de chá de açúcar
  
• 1/2 xícara de chá de manteiga derretida
  
• 1 xícara de chá de leite
  
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  
• Óleo para untar
  
• Farinha de trigo para enfarinhar

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque os ovos e o açúcar e bata até obter uma consistência cremosa. Adicione a manteiga derretida e o leite e misture. Acrescente a paçoca triturada, a farinha de trigo e o fermento químico e mexa delicadamente.

Após, despeje a massa em uma forma untada com óleo e enfarinhada com farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido a 180?°C por 35 minutos. Retire do forno, espere esfriar, desenforme com cuidado e sirva em seguida.

Bolo de coco

Ingredientes

• 3 ovos
  
• 1 xícara de chá de açúcar
  
• 1/2 xícara de chá de óleo
  
• 1 xícara de chá de leite
  
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  
• 1 xícara de chá de coco fresco ralado
  
• Óleo para untar
  
• Farinha de trigo para enfarinhar

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque os ovos e o açúcar e bata até obter uma consistência cremosa. Adicione o óleo, o leite, a farinha de trigo e o fermento químico e misture delicadamente. Por último, coloque o coco ralado e mexa para incorporar.

Despeje a massa em uma forma untada com óleo e enfarinhada com farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos. Retire do forno, espere esfriar, desenforme com cuidado e sirva em seguida.

Bolo de fubá

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de fubá
  
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
  
• 2 xícaras de chá de açúcar
  
• 3 ovos
  
• 1/2 xícara de chá de óleo
  
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  
• 2 xícaras de chá de leite
  
• Óleo para untar
  
• Farinha de trigo para enfarinhar

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento químico e misture. Adicione os ovos e o óleo e mexa para incorporar. Aos poucos, acrescente o leite e misture até obter uma massa homogênea.

Despeje a massa em uma forma untada com óleo e enfarinhada com farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos. Retire do forno, espere esfriar, desenforme com cuidado e sirva em seguida.

Bolo de maçã com canela

Ingredientes

• 3 maçãs descascadas, sem sementes e picadas
  
• 3 ovos
  
• 1 xícara de chá de açúcar
  
• 1/2 xícara de chá de óleo
  
• 1 colher de chá de canela em pó
  
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• Óleo para untar
  
• Farinha de trigo para enfarinhar

Modo de preparo

Em um liquidificador, coloque as maçãs, os ovos, o açúcar, o óleo e a canela e bata até obter uma consistência homogênea.

Despeje a mistura em um recipiente, adicione a farinha de trigo e o fermento químico e misture delicadamente. Após, transfira a massa para uma forma untada com óleo e enfarinhada com farinha de trigo.

Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos. Retire do forno, espere esfriar, desenforme com cuidado e sirva em seguida.

Bolo de goiabada com queijo

Ingredientes

• 1/2 xícara de chá de manteiga
  
• 1 xícara de chá de açúcar
  
• 3 ovos
  
• 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
  
• 1/2 xícara de chá de amido de milho
  
• 2 colheres de sopa de fermento químico em pó
  
• 1 xícara de chá de leite
  
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  
• 4 colheres de sopa de requeijão cremoso
  
• 150 g de goiabada cascão cortada em cubos
  
• Manteiga para untar

Modo de preparo

Em uma batedeira, coloque a manteiga e o açúcar e bata até obter um creme claro. Adicione os ovos, a farinha de trigo, o amido de milho, o leite e o fermento químico e bata novamente até obter uma massa homogênea.

Por último, coloque a goiabada e o requeijão e mexa para incorporar. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e polvilhada com queijo parmesão ralado e leve ao forno preaquecido em temperatura média por 35 minutos.

Retire do forno, espere esfriar, desenforme com cuidado e sirva em seguida.

Bolo de mandioca

Ingredientes

• 1 kg de mandioca ralada
  
• 200 g de leite de coco
  
• 50 g de coco ralado
  
• 2 colheres de sopa de manteiga
  
• 3 ovos
  
• 1 xícara de chá de açúcar
  
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque os ovos e o açúcar e bata até obter um creme claro. Adicione a mandioca, o leite de coco, o coco ralado, a manteiga e o fermento químico e mexa até obter uma consistência cremosa.

Após, despeje a massa em uma forma untada com manteiga e enfarinhada com farinha de trigo. Leve ao forno preaquecido em temperatura média por 35 minutos. Retire do forno, espere esfriar, desenforme com cuidado e sirva em seguida.