3 receitas de comidas típicas de São João para fazer em junho!

Junho é conhecido pelo mês de São João e, por isso, as festividades estão a todo vapor! Além da festa, as comemorações juninas também são marcadas pelas comidas típicas - que levam, essencialmente, o milho em sua preparação.

Ainda assim, muitas pessoas têm dúvidas de como reproduzir estas receitas clássicas, como bolo de milho e munguzá. Aprenda a seguir três receitas de comidas típicas do São João para fazer em casa.

COMIDAS TÍPICAS DE SÃO JOÃO

Canjica cremosa

Ingredientes

2 xícaras (chá) de canjica de milho
4 xícaras (chá) de leite
1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 canela em pau
2 cravos
Coco ralado para decorar

Modo de preparo

1. Lave a canjica em água corrente até a água sair limpa
   
2. Coloque a canjica, leite, leite condensado, açúcar, canela em pau e cravos em uma panela grande
   
3. Ferva em fogo médio, mexendo sempre
   
4. Abaixe o fogo após ferver, tampe a panela e cozinhe por 50 minutos
   
5. Adicione leite condensado a gosto
   
6. Desligue o fogo, tire a canela e o cravo e decore com coco ralado

Pé de moleque cremoso

Ingredientes

2 xícaras (chá) de amendoim sem pele torrado
1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
1 pitada de sal
Chocolate em pó para decorar

Modo de preparo

1. Triture o amendoim no liquidificador
   
2. Coloque o amendoim, leite condensado, açúcar, manteiga e sal em uma panela grande
   
3. Ferva em fogo médio, mexendo sepre, até desgrudar do fundo
   
4. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até ficar cremoso
   
5. Alise a superfície com uma espátula e deixe esfriar
   
6. Corte em quadrados e decore em chocolate em pó

Quentão

Ingredientes

1 litro de vinho tinto
2 xícaras (chá) de água
1 xícara (chá) de açúcar
Casca de 1 laranja
1 canela em pau
4 cravos
Gengibre a gosto
Rum a gosto

Modo de preparo

1. Coloque o vinho, água, açúcar, casca de laranja, canela em pau, cravos e gengibre em uma panela grande
   
2. Ferva em fogo médio, mexendo sempre até dissolver o açúcar
   
3. Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhando por 15 minutos
   
4. Adicione o rum
   
5. Cozinhe por mais 5 minutos
   
6. Desligue o forno e sirva quente