Fondue saudável para o Dia dos Namorados: 3 receitas deliciosas e nutritivas
Desfrute de uma noite especial com opções de fondue deliciosas e nutritivas.
O Dia dos Namorados é uma ocasião perfeita para um jantar romântico, e o fondue é uma escolha clássica que pode ser adaptada para uma versão mais saudável.
Aqui estão algumas ideias para um fondue de queijo, carne e chocolate que vão tornar sua noite especial e nutritiva.
Fondue de Queijo
Ingredientes:
- 1 xícara de queijo cottage ou queijo fresco magro
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de queijo muçarela light ralado
- 1/2 xícara de iogurte natural sem açúcar
- 1 dente de alho
- 1/2 xícara de vinho branco seco (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada a gosto
Modo de Preparo:
- Esfregue o dente de alho cortado ao meio na panela de fondue.
- Em fogo médio, aqueça o vinho branco (se estiver usando) até quase ferver.
- Adicione o queijo cottage e o iogurte, mexendo bem até derreter e ficar homogêneo.
- Aos poucos, adicione os queijos ralados, mexendo constantemente até derreter completamente.
- Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
- Sirva com pedaços de pão integral, vegetais crus (cenoura, brócolis, pepino) e frutas (maçã, pera).
Fondue de Carne
Ingredientes:
- 500g de filé mignon ou peito de frango cortado em cubos
- 2 xícaras de caldo de carne ou frango caseiro (sem sal)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Ervas frescas (tomilho, alecrim, sálvia) a gosto
- Sal e pimenta a gosto
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Modo de Preparo:
- Aqueça o caldo de carne ou frango na panela de fondue até começar a ferver.
- Adicione o azeite de oliva e as ervas frescas.
- Tempere os cubos de carne com sal e pimenta.
- Cozinhe os cubos de carne no caldo quente até o ponto desejado.
- Sirva com molhos saudáveis, como iogurte com ervas, guacamole ou hummus.
Fondue de Chocolate
Ingredientes:
- 200g de chocolate amargo (70% cacau ou mais)
- 1/2 xícara de leite de amêndoas ou leite de coco
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Frutas frescas (morango, banana, kiwi, uvas)
Modo de Preparo:
- Derreta o chocolate amargo em banho-maria.
- Adicione o leite de amêndoas ou coco, o óleo de coco e o extrato de baunilha, mexendo até ficar homogêneo.
- Transfira para a panela de fondue e mantenha em fogo baixo para manter o chocolate derretido.
- Sirva com frutas frescas cortadas.
Com essas receitas, você pode desfrutar de um fondue delicioso e saudável no Dia dos Namorados, tornando a noite ainda mais especial!
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