Poke de salmão fit: Veja como preparar um delicioso prato que vai te ajudar a manter a forma
Prepare em casa essa delícia saudável em poucos minutos.
Quer uma refeição que combine frescor, sabor e nutrição? Este poke de salmão fit é a escolha perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de uma refeição deliciosa.
Repleto de ingredientes frescos e saudáveis, este prato vai se tornar o seu favorito na hora de manter a dieta em dia.
Como preparar poke de salmão em casa?
Ingredientes:
- 250g de salmão fresco (de preferência, sashimi grade)
- 1 xícara de arroz integral cozido
- 1/2 pepino japonês cortado em rodelas finas
- 1/2 abacate cortado em cubos
- 1/2 manga cortada em cubos
- 1 cenoura ralada
- 1/4 xícara de edamame cozido
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- 1 colher de sopa de gergelim (branco ou preto)
- 1 colher de sopa de molho de soja (shoyu) com baixo teor de sódio
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 dente de alho picado
- 1 pimenta dedo-de-moça picada (opcional)
- Folhas de alface ou algas para servir (opcional)
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Modo de Preparo:
- Preparação do Salmão: Corte o salmão em cubos pequenos e reserve.
- Marinada: Em uma tigela, misture o molho de soja, óleo de gergelim, gengibre ralado, alho picado e a pimenta dedo-de-moça (se estiver usando). Adicione os cubos de salmão à marinada e deixe descansar por 10-15 minutos na geladeira.
- Montagem do Poke: Em uma tigela, coloque uma base de arroz integral cozido. Por cima, disponha os cubos de salmão marinados.
- Adição dos Vegetais: Adicione o pepino, abacate, manga, cenoura ralada e edamame ao redor do salmão.
- Finalização: Polvilhe a cebolinha e o gergelim por cima de tudo para finalizar. Se desejar, sirva com folhas de alface ou algas ao lado.
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