Muffins de Banana e Aveia Fit: Delícia Saudável para o Seu Dia

Estes muffins de banana e aveia fit são ideais para quem busca uma opção saudável e prática para o café da manhã ou lanche.

Feitos com ingredientes naturais e sem açúcar refinado, são ricos em fibras e proteínas, proporcionando energia duradoura.

Receita de muffins de banana e aveia fit

Ingredientes:

• 2 bananas maduras amassadas
• 2 ovos
• 1/2 xícara de aveia em flocos finos
• 1/2 xícara de farinha de aveia
• 1/4 xícara de mel ou xilitol
  
• 1/4 xícara de óleo de coco derretido
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 1/4 xícara de nozes picadas (opcional)
• 1/4 xícara de passas ou chips de chocolate amargo (opcional)

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Modo de Preparo:

1. Preaquecer o Forno: Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de muffins ou use forminhas de papel.
2. Preparar os Ingredientes Secos: Em uma tigela, misture a aveia em flocos, a farinha de aveia, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela e o sal.
3. Misturar os Ingredientes Úmidos: Em outra tigela, bata os ovos e adicione as bananas amassadas, o mel (ou xilitol), o óleo de coco e o extrato de baunilha.
4. Combinar as Misturas: Adicione a mistura úmida aos ingredientes secos e misture até ficar homogêneo. Incorpore as nozes e as passas ou chips de chocolate, se estiver usando.
5. Encher as Forminhas: Divida a massa igualmente entre as forminhas de muffins, enchendo cada uma até cerca de 3/4 da capacidade.
6. Assar: Asse por 18-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo.
7. Esfriar: Deixe os muffins esfriarem na forma por 5 minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.

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