Bolo de Laranja Sem Glúten, Sem Lactose e Sem Açúcar
Desfrute de um bolo de laranja saboroso e saudável, ideal para dietas restritivas!
Se você possui restrições alimentares e acha impossível encontrar um doce que se encaixe na sua dieta. Este bolo de laranja é perfeito para você!
Além de muito saboroso, ele é sem glúten, sem lactose e sem açúcar. Uma ótima opção para um lanche ou sobremesa saudável.
Veja como é fácil preparar um bolo de laranja caseiro:
Bolo de limão - Reprodução/envato
Ingredientes:
- 2 laranjas grandes (com casca, sem sementes)
- 4 ovos
- 1/2 xícara de óleo de coco ou óleo vegetal
- 1/2 xícara de xilitol ou stévia
- 1 1/2 xícara de farinha de amêndoas
- 1/2 xícara de polvilho doce
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco.
- Corte as laranjas em pedaços e retire as sementes. Bata no liquidificador até obter um purê.
- Adicione os ovos, o óleo de coco e o xilitol ao liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoas e o polvilho doce.
- Adicione a mistura líquida às farinhas e mexa bem.
- Incorpore o fermento em pó à massa, misturando suavemente.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Dicas:
Você pode substituir a farinha de amêndoas por farinha de coco ou outra farinha sem glúten de sua preferência.
O xilitol pode ser substituído por outro adoçante natural, como eritritol ou açúcar de coco, ajustando a quantidade conforme necessário.
Para um bolo mais leve, peneire o polvilho doce antes de misturar.
Decore com raspas de laranja ou fatias finas de laranja caramelizada sem açúcar.
Sirva com uma calda de laranja feita com suco de laranja natural e adoçante aquecido até engrossar.
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