Panquecas Veganas de Cacau: Receita Fácil e Nutritiva

Que tal uma panqueca de cacau vegana super saudável e saborosa?

Essa receita além de nutritiva e deliciosa, é muito fácil de preparar em casa. Ideal para um café da manhã ou lanche rápido no final da tarde.

Confira abaixo a receita completa:

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Receita de panqueca de cacau

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral;
• ½ xícara (chá) de cacau em pó;
• 1 colher (sopa) de açúcar mascavo;
• 1 colher (chá) de fermento em pó;
• 1 pitada de sal;
• 1 ½ xícara (chá) de leite vegetal (soja, amêndoas, aveia, etc.);
• 1 colher (sopa) de óleo vegetal;
• ½ colher (chá) de extrato de baunilha (opcional).

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Modo de Preparo:

1. Em um recipiente, misture a farinha de trigo integral, o cacau em pó, o açúcar mascavo, o fermento em pó e o sal.
2. Em outro recipiente, misture o leite vegetal, o óleo vegetal e o extrato de baunilha (se usar).
3. Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture até obter uma massa homogênea, sem grumos.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
5. Despeje uma concha de massa na frigideira e cozinhe por cerca de 2 minutos, ou até dourar e formar bolhas na superfície.
6. Vire a panqueca com cuidado e cozinhe por mais 1 minuto.
7. Repita o processo com o restante da massa, ajustando a quantidade de massa por panqueca de acordo com o tamanho desejado.
8. Sirva as panquecas quentes com seus acompanhamentos favoritos, como frutas frescas, sirop de agave, pasta de amendoim, granola ou geleia sem açúcar.

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