Bolo de banana fit com nozes: doçura e leveza de forma saudável

Em busca de um bolo caseiro, nutritivo e que caiba na sua dieta fit? Esse bolo de banana fit com nozes é perfeito para quem busca uma alternativa mais saudável aos bolos tradicionais.

A receita é rica em fibras, potássio e outros nutrientes essenciais para o organismo.

Como fazer bolo de banana fit com nozes?

...

Ingredientes:

• 3 bananas maduras amassadas;
  
• 2 ovos;
  
• 1/2 xícara de chá de aveia em flocos finos;
  
• 1/2 xícara de chá de farelo de amêndoas ou outra oleaginosa;
  
• 1/4 xícara de chá de mel ou outro adoçante natural;
  
• 1 colher de sopa de óleo de coco ou outro óleo vegetal;
  
• 1 colher de sopa de chia;
  
• 1 colher de chá de fermento em pó;
  
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio;
  
• 1 pitada de sal;
  
• Nozes picadas a gosto (opcional).

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma média.
2. Em um recipiente grande, amasse as bananas até obter um purê homogêneo.
3. Em outro recipiente, misture os ovos, o mel, o óleo de coco, a chia, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
4. Adicione os ingredientes secos aos úmidos e misture bem até incorporar.
5. Incorpore o farelo de amêndoas e misture delicadamente.
6. Adicione as nozes picadas, se usar, e misture novamente.
7. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 8 porções
Nível de dificuldade: Fácil

Com essa receita de bolo de banana fit com nozes, você terá um café da manhã, lanche ou sobremesa delicioso, nutritivo e que vai te conquistar!

Veja também: receita de bolo de cenoura de caneca