Bolinho de Chuva: Uma Delícia Tradicional Irresistível!

Quem nunca se rendeu ao sabor irresistível de um bolinho de chuva quentinho e crocante por fora, macio e fofo por dentro?

Essa receita clássica é atemporal e agrada a todos os paladares, desde crianças até adultos.

Prepare-se para reviver memórias afetivas e criar novas com essa receita simples e deliciosa de bolinho de chuva! Veja o passo a passo a seguir.

Ingredientes:

• 2 ovos
  
• 1 xícara (chá) de leite
  
• 1 xícara (chá) de açúcar
  
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
  
• Óleo para fritar (quantidade suficiente para submergir os bolinhos)
  
• Açúcar e canela em pó para polvilhar (a gosto)
  

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente, misture os ovos, o leite e o açúcar até obter uma mistura homogênea.
   
2. Adicione a farinha de trigo gradualmente, peneirando-a para evitar grumos, e misture até formar uma massa homogênea e lisa.
   
3. Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
   
4. Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio até atingir cerca de 180°C.
5. Para verificar a temperatura, coloque um palito de fósforo no óleo: se acender imediatamente, o óleo está pronto.
   
6. Com duas colheres (sopa), pegue porções da massa e modele os bolinhos de chuva no formato desejado (redondo, oval ou irregular).
   
7. Frite os bolinhos gradualmente, virando-os com cuidado até dourarem uniformemente.
   
8. Retire os bolinhos do óleo e escorra o excesso em papel toalha.
   
9. Em um prato, misture o açúcar e a canela em pó.
   
10. Polvilhe os bolinhos de chuva com a mistura de açúcar e canela enquanto continuam quentes.
    
11. Sirva imediatamente e saboreie essa delícia tradicional!
    

Dicas:

• Para um sabor ainda mais especial, adicione 1 colher (chá) de raspas de laranja ou limão à massa.
  
• Se desejar, você pode rechear os bolinhos de chuva com goiabada, doce de leite ou outro recheio de sua preferência.
  
• Para deixar os bolinhos mais sequinhos, retire-os do óleo antes de dourar completamente e termine de cozê-los em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 5 minutos.
  
• Essa receita rende cerca de 20 bolinhos de chuva, dependendo do tamanho.

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