Arroz-doce fit: Sabor Tradicional sem Culpa

A época das festas juninas chegou e com ela a vontade de comer aqueles pratos típicos deliciosos, mas nem sempre saudáveis.

Mas quem disse que você precisa sair da dieta para aproveitar o São João? Com essa receita de Arroz Doce Fit, você pode saborear o tradicional arroz-doce sem culpa!

Feito com ingredientes nutritivos e substituições inteligentes, esse arroz-doce fit é rico em fibras, proteínas e vitaminas, te proporcionando energia e saciedade ao mesmo tempo.

Além disso, é baixo em calorias e açúcares, perfeito para quem busca manter uma alimentação balanceada e saudável.

Informações

• Tempo de preparo: 45 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias: Aproximadamente 200 kcal por porção (pode variar de acordo com a marca dos ingredientes utilizados)

Benefícios:

• Rico em fibras: O arroz integral utilizado na receita fornece fibras que auxiliam na digestão, regulam o intestino e promovem a saciedade.
• Fonte de proteínas: O leite vegetal e a whey protein contribuem para o aumento da massa muscular e fornecem energia para o corpo.
• Vitaminas e minerais: O adoçante natural e a canela em pó fornecem vitaminas e minerais importantes para o bom funcionamento do organismo.
• Baixo em calorias e açúcares: Essa versão fit do arroz-doce é significativamente menos calórica e açucarada que a receita tradicional, permitindo que você se delicie sem culpa.

Ingredientes

• 1 xícara de chá de arroz integral
• 2 xícaras de chá de leite vegetal (coco, amêndoas, aveia, etc.)
• 1/2 xícara de chá de adoçante natural (xilitol, eritritol, stevia, etc.)
• 2 colheres de sopa de whey protein sabor baunilha (opcional)
• 1 canela em pau
• Raspas de limão a gosto (opcional)

Modo de Preparo

1. Lave o arroz: Lave o arroz integral em água corrente até que a água fique limpa.
2. Cozinhe o arroz: Em uma panela, coloque o arroz lavado, o leite vegetal e a canela em pau. Leve ao fogo médio e cozinhe por cerca de 30 minutos, ou até que o arroz esteja macio e o leite tenha sido absorvido.
3. Adicione o adoçante e a whey protein: Retire a canela em pau e adicione o adoçante natural e a whey protein (se usar). Misture bem até dissolver completamente.
4. Cozinhe em fogo baixo: Abaixe o fogo e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo sempre, para que o arroz doce fique cremoso.
5. Sirva gelado: Desligue o fogo, espere esfriar um pouco e sirva o arroz doce gelado. Decore com raspas de limão a gosto (opcional).

Dicas:

• Você pode usar outros tipos de leite vegetal, como leite de arroz ou leite de soja.
• Se desejar, adicione outros temperos ao seu arroz doce fit, como cravo, gengibre ou noz-moscada.
• Para um sabor mais intenso de baunilha, utilize extrato de baunilha no lugar da whey protein sabor baunilha.
• O arroz doce fit pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.

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