Pudim fit de banana com leite de coco e sem leite condensado

Com essa receita de pudim fit de banana com leite de coco, você pode se deliciar com esse clássico sem culpa e sem abrir mão do sabor.

Informações da Receita

• Rendimento: 6 porções
  
• Tempo de preparo: 30 minutos (sem contar o tempo de geladeira)
  
• Dificuldade: Fácil

Ingredientes

• 3 bananas maduras médias
  
• 400 ml de leite de coco
  
• 3 ovos
  
• 3 colheres de sopa de adoçante natural (a gosto)
  
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata as bananas, o leite de coco, os ovos, o adoçante e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
   
2. Despeje a mistura em uma forma para pudim untada com caramelo dietético (ou prepare o seu próprio caramelo com água e adoçante).
   
3. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme.
   
4. Retire do forno, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
   
5. Sirva gelado e aproveite essa delícia fit!

Por que essa receita é perfeita para a sua dieta fit?

1. Ingredientes naturais: esse pudim é feito com bananas maduras, leite de coco, ovos e adoçante natural, ingredientes ricos em nutrientes e com menos calorias do que os ingredientes tradicionais.
   
2. Sem açúcar refinado: adoçamos esse pudim com adoçante natural, como xilitol ou eritritol, que não aumentam a glicemia e são mais saudáveis do que o açúcar refinado.
   
3. Fácil de fazer: preparar esse pudim fit é muito simples e rápido, não leva mais de 30 minutos! Você não precisa de nenhum equipamento especial, apenas de um liquidificador e uma forma para pudim.
   
4. Delícia garantida: mesmo sendo fit, esse pudim tem um sabor incrível, cremoso e com um toque especial de banana e leite de coco.

Dicas

1. Se você não tiver leite de coco, pode substituir por leite vegetal de sua preferência (amêndoas, soja, aveia, etc.).
   
2. Para um sabor ainda mais intenso de banana, use bananas bem maduras.
   
3. Você pode decorar o pudim com frutas frescas, chantilly fit ou raspas de coco ralado.
   
4. Esse pudim fit também pode ser feito na airfryer!
5. Basta pré-aquecer a airfryer a 180°C e assar o pudim por cerca de 30 minutos, ou até que esteja firme.

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