Receita bolo de mandioca fit para encaixar na sua dieta

O bolo de mandioca, também conhecido como aipim, pode ser uma ótima opção para sua dieta de emagrecimento. Essa receita é fácil de fazer em casa, e leva poucos ingredientes.

Além disso, ajuda a conciliar uma alimentação mais saudável quando surgir uma vontade de um docinho.

Desta forma, aprenda a receita do bolo de aipim fit que fica fofinho e gostoso.

RECEITA DO BOLO DE AIPIM

Ingredientes

• 3 ovos
  
• 1 e 1/2 de xícara de chá de açúcar de coco
  
• 3 colheres de sopa de manteiga ghee
  
• 200ml de leite de coco
  
• 500 gramas de mandioca crua cortada em pedaços
  
• 1 xícara de chá de coco ralado
  
• 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo

1. Bata em um liquidificador os ovos, açúcar de coco, manteiga, leite de coco e mandioca
   
2. Coloque em um recipiente
   
3. Adicione o coco ralado, fermento e misture bem
   
4. Unte uma forma e coloque a massa
   
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180º por até 40 minutos
   
6. Após tirar do forno, espere esfriar e desenforme