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Receita Tradicional para a Semana Santa: Bredo de Coco

Descubra o sabor autêntico da Semana Santa com esta receita tradicional de bredo de coco: um prato delicioso e nutritivo para celebrar a data

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Beatriz Paixão

Publicado em 28/03/2024 às 13:45
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O bredo é um manjar do céu. Sei que o leitor não se importa com o meu gosto por comida
O bredo é um manjar do céu. Sei que o leitor não se importa com o meu gosto por comida - TV Jornal/Reprodução

À medida que a Semana Santa se aproxima, é tempo de preparar pratos especiais que combinem com a ocasião. Uma receita que pode enriquecer sua mesa durante esse período é o saboroso Bredo de Coco.

Com uma mistura de sabores frescos e uma textura suave, este prato é uma opção deliciosa para acompanhar suas refeições de Sexta-feira Santa.

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Confira abaixo os ingredientes e o passo a passo para preparar essa receita tradicional:

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Ingredientes (5 porções):

  • 1 molho de bredo bem verde
  • 1 cebola
  • 1 tomate
  • 1 pimentão verde
  • Um pouco de coentro verde
  • 1/2 vidro de leite de coco ou leite de coco fresco e processado
  • Azeite de oliva
  • Sal


Modo de Preparo:

  1. Retire as folhas dos talos do molho de bredo.
  2. Lave-as e cozinhe em água com sal.
  3. Deixe escorrer em uma peneira.
  4. Em outra panela com azeite, refogue a cebola, o tomate, o pimentão e uma pitada de sal.
  5. Quando o refogado estiver pronto (molho), adicione o leite de coco.
  6. Se necessário, acrescente um pouco de água ao refogado.
  7. Deixe cozinhar por cerca de 3 minutos e adicione o bredo.
  8. Em seguida, acrescente um pouco de coentro verde em pedaços grandes.
  9. Ótimo para servir com bacalhau ou peixes (cozidos ou fritos).

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