Entre os alimentos que ganharam espaço no prato de quem busca uma vida mais saudável, poucos oferecem conforto como uma boa sopa caseira.
No entanto, é difícil achar uma boa receita que garanta nutrição, sem atingir os limites das dietas regradas.
A sopa de frango com abobrinha aparece como uma dessas combinações que conquistam, tanto pelo sabor, quanto pelos benefícios para quem deseja emagrecer de forma equilibrada.
- O frango, especialmente o peito, é uma excelente fonte de proteína magra, essencial para a manutenção da massa muscular durante dietas hipocalóricas.
- Já a abobrinha, além de ter pouquíssimas calorias, é rica em fibras, vitaminas do complexo B e minerais como potássio e magnésio, que ajudam na digestão e na sensação de saciedade.
Por que a sopa ajuda a emagrecer?
O segredo da sopa de frango com abobrinha está na sua densidade calórica baixa e no alto teor de nutrientes.
Segundo a Vitat, 100g de abobrinha têm cerca de 17 calorias — ou seja, ela pode ocupar um bom espaço no prato, saciar o apetite e ainda assim manter a dieta sob controle.
Outro ponto a favor é que comidas quentes, como sopas, costumam ser consumidas mais devagar, o que ajuda o corpo a reconhecer melhor os sinais de saciedade.
Fora isso, o líquido ainda contribui para a hidratação e promove uma digestão mais suave!
Receita de sopa de frango com abobrinha que ajuda a emagrecer
Ingredientes:
- 1 peito de frango desfiado (cozido)
- 1 abobrinha média picada
- 1 cenoura ralada (opcional)
- 1 dente de alho picado
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 1 litro de água
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha e cebolinha para finalizar
Modo de preparo:
- Em uma panela, refogue o alho no azeite até dourar.
- Adicione a cenoura e a abobrinha, refogando por alguns minutos.
- Acrescente o frango cozido e desfiado, misture bem.
- Adicione a água, tempere com sal e pimenta, e deixe cozinhar por cerca de 15 a 20 minutos.
- Finalize com salsinha e cebolinha a gosto. Sirva quente.
Essa receita pode ser facilmente adaptada ao gosto ou necessidade de cada pessoa porque é possível incluir outros vegetais como couve, espinafre ou chuchu.
Para quem segue uma dieta low carb mais rígida, basta retirar a cenoura. E para dar um toque de sabor extra, cúrcuma ou gengibre podem ser incluídos, com benefícios anti-inflamatórios comprovados.