Receita de Banoffee Fitness: Sobremesa Saudável e Deliciosa

Com uma base crocante, um recheio cremoso de banana e uma cobertura opcional de chocolate, esta versão fitness do clássico banoffee pie é perfeita para quem deseja um doce que não compromete a dieta.

Prepare-se para se apaixonar por esta combinação irresistível de sabor e saúde!

Receita de banoffe fitness:

Ingredientes

Para a Base:

• 1 xícara de aveia em flocos
• 1/2 xícara de nozes (ou amêndoas)
• 2 colheres de sopa de mel (ou outro adoçante natural)
• 1 colher de sopa de óleo de coco

Para o Recheio:

• 3 bananas maduras
• 1/2 xícara de iogurte grego natural (ou outro iogurte sem açúcar)
• 2 colheres de sopa de mel (ou outro adoçante natural)
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Para a Cobertura:

• 1/2 xícara de chocolate 70% cacau derretido (opcional)
• 1 colher de sopa de cacau em pó (opcional, para polvilhar)
• Fatias de banana para decorar

Modo de Preparo

1. Preparando a Base:

1. Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
2. No processador de alimentos, coloque a aveia, as nozes e o mel. Processe até obter uma mistura de textura granulada.
3. Adicione o óleo de coco derretido e processe novamente até que a mistura fique bem incorporada.
4. Pressione a mistura em uma forma de fundo removível, forrada com papel manteiga, para formar uma base uniforme.
5. Asse a base no forno preaquecido por cerca de 10 minutos ou até ficar levemente dourada. Retire do forno e deixe esfriar completamente.

2. Preparando o Recheio:

1. Em uma tigela, amasse as bananas até obter um purê liso.
2. Adicione o iogurte grego, o mel e o extrato de baunilha ao purê de banana e misture bem até ficar homogêneo.
3. Despeje o recheio sobre a base já fria e espalhe uniformemente com uma espátula.

3. Preparando a Cobertura:

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e deixe esfriar um pouco.
2. Despeje o chocolate derretido sobre o recheio, espalhando de maneira uniforme.
3. Polvilhe o cacau em pó (se estiver usando) e adicione fatias de banana por cima para decorar.

4. Montagem e Armazenamento:

1. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar antes de servir.
2. Retire da forma e corte em fatias.

Dicas

• Para uma versão vegana: Substitua o mel por xarope de bordo ou outro adoçante vegetal e use iogurte de soja ou coco.
• O chocolate derretido é opcional: Mas adiciona um toque extra de sabor. Se preferir, você pode usar apenas o cacau em pó para a cobertura.

 

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