Focado na dieta? Confira essas 3 receitas de saladas deliciosas

1. Salada de quinoa com legumes e grão-de-bico

Ingredientes:

• 1 xícara de quinoa cozida: Rica em proteínas e fibras.
• 1/2 xícara de grão-de-bico cozido: Fonte de proteínas vegetais.
• 1/2 pimentão vermelho picado: Rico em vitaminas e antioxidantes.
• 1 cenoura ralada: Fonte de betacaroteno.
• 1/2 pepino picado: Refrescante e hidratante.
• 2 colheres de sopa de salsinha picada: Para dar sabor.
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva: Gordura saudável.
• Suco de 1 limão: Para temperar.
• Sal e pimenta a gosto: Para ajustar o sabor.

Modo de Preparo:

• Em uma tigela grande, misture a quinoa, o grão-de-bico, o pimentão, a cenoura, o pepino e a salsinha.
• Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta.
• Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
• Sirva imediatamente ou deixe na geladeira por 30 minutos para apurar os sabores.

2. Salada de espinafre com morango e nozes

Ingredientes:

• 2 xícaras de folhas de espinafre: Ricas em ferro e vitaminas.
• 1 xícara de morangos fatiados: Fonte de vitamina C.
• 1/4 de xícara de nozes picadas: Gordura saudável e crocância.
• 1/4 de xícara de queijo feta esfarelado: Para um toque cremoso.
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva: Para o molho.
• 1 colher de sopa de vinagre balsâmico: Para temperar.
• 1 colher de chá de mel: Para adoçar.
• Sal e pimenta a gosto: Para ajustar o sabor.

Modo de Preparo:

• Em uma tigela grande, coloque as folhas de espinafre.
• Adicione os morangos, as nozes e o queijo feta.
• Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o vinagre balsâmico, o mel, o sal e a pimenta.
• Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente.
• Sirva imediatamente.

3. Salada de frango com abacate e tomate

Ingredientes:

• 1 peito de frango grelhado e desfiado: Fonte de proteínas magras.
• 1 abacate maduro cortado em cubos: Rico em gorduras saudáveis.
• 1 xícara de tomates cereja cortados ao meio: Fonte de licopeno.
• 1/4 de xícara de cebola roxa picada: Para adicionar sabor.
• 2 colheres de sopa de coentro picado: Para dar um toque fresco.
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva: Para o molho.
• Suco de 1 limão: Para temperar.
• Sal e pimenta a gosto: Para ajustar o sabor.

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Modo de Preparo:

• Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, o abacate, os tomates, a cebola roxa e o coentro.
• Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta.
• Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente.
• Sirva imediatamente ou leve à geladeira por 15 minutos antes de servir.