Apesar de existir muitas opções de carnes nos açougues, é muito complicado escolher uma carne para assar que atinja bons níveis em questão de sabor, praticidade e preço.

Com essas opções de carnes para assado você vai preparar receitas deliciosas com carnes de maneira simples, saborosa e muito econômica.

6 carnes boas para assar com preços atrativos

1. Coxão duro: Esse corte bovino, apesar de ter um nome intimidador, fica extremamente macio e suculento depois de cozido lentamente. Ideal para assar na brasa ou no forno, ele pode ser temperado com sal, pimenta do reino, ervas frescas e outros temperos de sua preferência. Experimente mariná-lo por algumas horas para um sabor ainda mais intenso.

2. Pernil suíno: O pernil suíno é uma carne versátil e saborosa que pode ser assada, cozida ou até mesmo defumada. Ele fica especialmente suculento quando assado na brasa, com pele crocante e carne macia desmanchando na boca. Tempere com sal, pimenta do reino, ervas frescas e alho para um sabor irresistível.

3. Asa de frango: Asinhas de frango são práticas, saborosas e ótimas para petiscar ou servir como acompanhamento. Elas ficam douradas e crocantes na churrasqueira, e podem ser temperadas de diversas maneiras: com sal e pimenta, barbecue, ervas frescas, molho agridoce ou o que sua criatividade mandar.

4. Coxa de frango: Coxas de frango são uma opção mais farta e suculenta para o churrasco. Elas ficam perfeitas na brasa ou no forno, e podem ser temperadas com sal, pimenta do reino, páprica, ervas frescas e outros temperos de sua preferência. Experimente recheá-las com bacon, legumes ou queijo para um sabor ainda mais especial.

5. Acém: O acém é um corte bovino dianteiro que fica extremamente macio e saboroso quando cozido lentamente. Ele pode ser assado na brasa, no forno ou até mesmo na panela de pressão. Tempere com sal, pimenta do reino, alho e cebola para um prato simples e delicioso.

6. Alcatra: A alcatra é um corte bovino magro e saboroso que fica ótimo na churrasqueira. Ela deve ser assada em fogo médio para evitar que fique seca. Tempere com sal, pimenta do reino e ervas frescas para um sabor clássico de churrasco.

Dicas

• Compre em açougues de confiança: Opte por açougues que vendam carnes frescas e de boa qualidade.
• Marinar a carne: Marinar a carne com antecedência ajuda a deixá-la mais saborosa e macia. Utilize temperos de sua preferência, como sal, pimenta do reino, ervas frescas, alho, cebola e outros ingredientes.

Com essas dicas, você vai preparar receitas deliciosas e econômicas, sem gastar muito dinheiro.