Bolo de Cenoura Fofinho de Liquidificador: Rápido e Delicioso

O bolo de cenoura é um dos doces mais amados pelos brasileiros, e sua versão feita no liquidificador é ainda mais prática e saborosa.

Com essa receita, você garante um bolo fofinho, úmido e com um sabor irresistível de cenoura, perfeito para qualquer ocasião.

Ingredientes:

• 3 cenouras médias descascadas e picadas em cubos
  
• 4 ovos
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Leia Também

• Bolo de Mandioca: Um Sabor Inesquecível do Nordeste
• Bolo de Maçã com Aveia: receita ideal para quem quer emagrecer rápido
• Bolo de Banana Fit com 3 ingredientes: Sem açúcar e zero lactose!

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo média (aproximadamente 23 cm de diâmetro).
2. No liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos, o açúcar e o óleo. Bata até obter uma massa homogênea.
3. Transfira a massa para um recipiente grande e adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
4. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
5. Despeje a massa na forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
6. Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
7. Sirva o bolo de cenoura em temperatura ambiente, polvilhado com açúcar de confeiteiro ou acompanhado de cobertura de chocolate, brigadeiro ou ganache.