Panquecas de Aveia e Banana: Delícia Fit para o Café da Manhã

Quer um café da manhã saboroso e nutritivo para começar o dia com energia? Experimente essas panquecas de aveia e banana.

Simples de fazer, elas são ricas em fibras e proteínas, perfeitas para uma alimentação saudável e equilibrada.

Veja como preparar essa delícia fit.

Ingredientes:

• 1 banana madura
• 2 ovos
• 1/2 xícara de aveia em flocos
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 pitada de canela (opcional)
• Óleo de coco para untar a frigideira

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Modo de Preparo:

1. Amasse a banana em uma tigela até obter um purê.
2. Adicione os ovos e bata bem até ficar homogêneo.
3. Acrescente a aveia, o fermento em pó, o extrato de baunilha e a canela (se desejar). Misture até incorporar todos os ingredientes.
4. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com óleo de coco.
5. Despeje pequenas porções de massa na frigideira, formando panquecas.
6. Cozinhe cada panqueca por cerca de 2-3 minutos de cada lado, ou até dourarem.
7. Sirva as panquecas quentes, acompanhadas de frutas frescas, mel ou iogurte natural.

Dicas Extras:

• Para uma versão ainda mais proteica, adicione uma colher de sopa de proteína em pó à massa.
• Experimente substituir a banana por maçã ralada ou abóbora cozida para variações de sabor.
• Adicione nozes ou sementes à massa para um toque crocante.

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