RECEITA FIT
Beijinho Fit: Delícia Saudável de Coco
Descubra como preparar uma versão saudável e deliciosa do clássico beijinho de coco
Em busca de um docinho para adoçar o dia sem culpa? Experimente o Beijinho Fit!
Essa versão saudável do clássico beijinho de coco utiliza ingredientes mais leves, sem comprometer a textura e sabor original.
Ingredientes:
- 1 xícara de chá de coco ralado fresco;
- 1/2 xícara de chá de leite de coco light;
- 2 colheres de sopa de mel (ou adoçante natural de sua preferência);
- 1 colher de sopa de óleo de coco extra virgem;
- 1 pitada de sal.
Modo de Preparo:
- Em um processador de alimentos ou liquidificador, coloque o coco ralado, o leite de coco, o mel, o óleo de coco e o sal.
- Processe até obter uma massa homogênea e cremosa.
- Se necessário, adicione mais leite de coco aos poucos até obter a consistência desejada.
- Transfira a massa para um bowl e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.
- Com as mãos umedecidas, modele os beijinhos formando bolinhas.
- Você pode decorar os beijinhos com coco ralado fresco, raspas de limão ou cacau em pó.
- Sirva em seguida ou guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 5 dias.
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Dicas:
- Para um sabor mais intenso de coco, utilize coco ralado fresco.
- Se o doce ficar muito firme, adicione um pouco de leite de coco aos poucos até obter a consistência desejada.
- Você pode variar o sabor dos beijinhos adicionando outros ingredientes, como chocolate em pó, canela em pó ou raspas de laranja.
- Os beijinhos fit também podem ser servidos em copinhos descartáveis ou forminhas de silicone.
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