Creme de Pitaya com Maracujá: Uma Explosão de Sabor e Nutrientes

A pitaya, também conhecida como fruta do dragão, e o maracujá são frutas tropicais ricas em vitaminas, minerais e antioxidantes.

Ao unir essas delícias, você obterá um creme repleto de sabor e nutrientes, que promove diversos benefícios para a saúde.

Benefícios do Creme de Pitaya com Maracujá:

1. Rico em antioxidantes: A pitaya e o maracujá são ricos em antioxidantes que combatem os radicais livres, protegendo as células do corpo contra o envelhecimento precoce e doenças.

2. Fonte de vitaminas: A pitaya é rica em vitamina C, importante para o sistema imunológico, e o maracujá é rico em vitamina A, essencial para a saúde da visão e da pele.

3. Auxilia na digestão: Ambas as frutas contêm fibras que auxiliam na digestão, regulando o intestino e prevenindo a constipação.

Receita de Creme de Pitaya com Maracujá:

Ingredientes:

• 1 pitaya madura;
• ½ xícara (chá) de polpa de maracujá fresca;
• ½ xícara (chá) de leite vegetal (de coco, amêndoas, arroz);
• 1 colher (sopa) de mel ou agave (opcional);
• Sementes de chia para decorar (opcional).

Modo de Preparo:

1. Corte a pitaya ao meio e retire a polpa com a ajuda de uma colher.
2. Em um liquidificador, coloque a polpa da pitaya, a polpa de maracujá, o leite vegetal e o mel (se usar). Bata até obter um creme homogêneo.
3. Despeje o creme em taças ou potes e leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
4. Decore com sementes de chia (opcional) e sirva gelado.

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Dicas:

• Para um creme mais intenso, use a polpa de 2 pitayas.
• Se você não tiver polpa de maracujá fresca, pode usar suco de maracujá industrializado, mas o sabor pode ficar um pouco menos intenso.
• Você também pode adicionar outros ingredientes ao creme, como banana congelada, iogurte natural ou até mesmo um toque de gengibre fresco ralado.
• O creme de pitaya com maracujá pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.

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