Bolo de Pasta de Amendoim Integral: Uma Delícia Fit e Irresistível

Quem resiste a um bom bolo de pasta de amendoim? Mas nem sempre a vontade de doce bate na hora certa para preparar algo elaborado.

Pensando nisso, trazemos a receita perfeita para você: bolo de pasta de amendoim integral! Feito com ingredientes simples e saudáveis, esse bolo fica pronto em poucos minutos e é uma ótima opção para um lanche da tarde ou um café da manhã especial.

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo integral;
• 1 xícara (chá) de aveia em flocos;
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo ou outro adoçante natural;
• ½ xícara (chá) de pasta de amendoim integral sem açúcar;
• 3 ovos;
• 1 xícara (chá) de leite vegetal (de amêndoas, coco, arroz);
• 1 colher (sopa) de fermento em pó;
• 1 pitada de sal;
• Canela em pó a gosto (opcional);
• Nozes picadas ou outro tipo de oleaginosa para decorar (opcional).

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Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo média.
2. Em um bowl grande, misture a farinha de trigo integral, a aveia em flocos, o açúcar mascavo ou outro adoçante, a pasta de amendoim, os ovos e o leite vegetal.
3. Adicione o fermento em pó, o sal e a canela em pó (se desejar) e misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
5. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. 6. Decore com nozes picadas ou outro tipo de oleaginosa (opcional) e sirva em seguida.

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