Pudim de Caneca Sem Leite Condensado: Simples e Delicioso

Se você está buscando uma sobremesa rápida, fácil e um pouco mais saudável, o pudim de caneca sem leite condensado é a escolha perfeita.

Esta receita é ideal para aqueles momentos em que você deseja algo doce sem excesso de açúcar e gordura.

Com ingredientes simples e cozimento rápido no microondas, você pode preparar um pudim delicioso que não compromete o sabor.

Além disso, é uma excelente alternativa para quem tem restrições alimentares que impedem o consumo de leite condensado.

Pudim de Caneca Sem Leite Condensado

Ingredientes

• 1 ovo grande

• 2 colheres de sopa de açúcar

• 1/2 xícara de leite (pode ser substituído por qualquer leite vegetal para uma versão sem lactose)

• 1 colher de chá de essência de baunilha

• 1 colher de sopa de amido de milho

Para a calda

• 2 colheres de sopa de açúcar
  
• 1 colher de sopa de água

Modo de Preparo

Preparando a Calda

1. Em uma caneca própria para microondas, misture o açúcar e a água para a calda.
   
2. Leve ao microondas em alta potência por cerca de 30 segundos, depois continue a aquecer em intervalos de 15 segundos, mexendo entre cada um, até que o açúcar se dissolva completamente e comece a caramelizar levemente.

Preparando o Pudim

1. Em outra caneca, bata o ovo e o açúcar até que a mistura fique clara e homogênea.
   
2. Dissolva o amido de milho no leite e adicione à mistura de ovo. Junte a essência de baunilha.
   Misture bem todos os ingredientes até que o líquido fique completamente liso.

Cozinhando o Pudim

• Despeje a mistura de pudim cuidadosamente sobre a calda na caneca.
  
• Leve ao microondas em potência média por 1 minuto. Pause e verifique a consistência. Continue cozinhando em intervalos de 30 segundos até que o pudim esteja apenas firme.
  
• Deixe o pudim descansar no microondas por alguns minutos para terminar de firmar.

Servindo

• O pudim pode ser servido tanto na caneca quanto desenformado. Se preferir desenformar, deixe o pudim esfriar completamente, passe uma faca nas bordas da caneca e inverta sobre um prato.

Dicas para o Sucesso

1. O tempo de cozimento pode variar dependendo da potência do seu microondas. É crucial não cozinhar demais para evitar que o pudim fique com textura de borracha.
   
2. Para uma calda mais rica, adicione uma colher de chá de manteiga à mistura de açúcar antes de aquecer.
   
3. Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à mistura do pudim para um toque cítrico sutil.
   

Este pudim de caneca sem leite condensado prova que é possível desfrutar de uma sobremesa deliciosa e mais leve sem muito esforço.

É a solução perfeita para um desejo repentino de doce ou para quando você quer uma opção de sobremesa mais saudável.