Bolo de Cenoura de Liquidificador - Delicioso e Rápido!

Procurando uma receita fácil e rápida que traga aquele gostinho de conforto para o seu lanche da tarde? O bolo de cenoura de liquidificador é a escolha perfeita!

Não apenas é delicioso e fofinho, mas também é incrivelmente simples de fazer.

Com poucos ingredientes e um processo que não demanda habilidades avançadas na cozinha, você pode preparar um bolo que vai encantar a todos. Vamos ao passo a passo?

Ingredientes

Para a massa:

• 3 cenouras médias picadas
  
• 4 ovos
  
• 1 xícara de óleo vegetal
  
• 2 xícaras de açúcar
  
• 2 xícaras de farinha de trigo
  
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Para a cobertura:

• 1 colher de sopa de manteiga
  3 colheres de sopa de chocolate em pó
  1 xícara de açúcar
  1 xícara de leite

Como Preparar o Bolo:

Prepare a Massa:

1. No liquidificador, adicione as cenouras picadas, os ovos e o óleo. Bata até a mistura ficar homogênea.
   
2. Transfira para uma tigela grande e adicione o açúcar. Misture bem.
   
3. Aos poucos, incorpore a farinha de trigo peneirada e continue misturando até que a massa esteja lisa e uniforme.
   
4. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.

Asse o Bolo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
   
2. Unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
   
3. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.

Prepare a Cobertura:

1. Em uma panela pequena, combine todos os ingredientes da cobertura.
   
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura fique homogênea e comece a desgrudar do fundo da panela.
   
3. Despeje a cobertura quente sobre o bolo assim que tirá-lo do forno.
   

Dicas e Variações:

• Para um bolo mais nutritivo, substitua parte da farinha de trigo por farinha integral.
  
• Adicione uma pitada de canela à massa para um toque especial.
  
• Se desejar, inclua nozes ou pecãs picadas para adicionar textura e sabor.

O bolo de cenoura de liquidificador é uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião. Seja para um café da manhã especial, lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa, essa receita não decepciona.

Experimente fazer em casa e surpreenda-se com a facilidade e o sabor deste bolo tradicional que nunca sai de moda.

Pronto para colocar a mão na massa e fazer esse bolo maravilhoso? Compartilhe sua experiência e aproveite cada pedaço!