Mousse de Maracujá: Sobremesa Fácil e Refrescante

A mousse de maracujá é uma sobremesa amada por muitos, conhecida por sua combinação de sabor azedo e doce e sua textura cremosa.

Este prato é ideal para servir em dias quentes, proporcionando um refresco delicioso ao paladar.

Além de ser extremamente fácil de preparar, a mousse de maracujá pode ser uma excelente opção para eventos especiais ou como uma sobremesa rápida durante a semana.

A seguir, você aprenderá a fazer uma versão clássica dessa sobremesa.

Mousse de Maracujá

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado (395 g)

• 1 lata de creme de leite (300 g)

• 1/2 xícara (120 ml) de suco de maracujá concentrado

• Polpa de 2 maracujás

• 3 colheres de sopa de açúcar (para a calda)

• 1/2 xícara de água (para a calda)

Modo de Preparo

Preparando a Mousse:

1. No liquidificador, combine o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá concentrado.
2. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
   
3. Despeje a mistura em uma tigela grande ou em taças individuais. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a mousse esteja firme.

Preparando a Calda de Maracujá:

1. Enquanto a mousse está gelando, prepare a calda. Em uma panela pequena, combine a polpa de maracujá com o açúcar e a água.
2. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura comece a ferver. Reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, ou até que a calda tenha reduzido e engrossado ligeiramente.
   
3. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.

Finalizando a Sobremesa:

• Uma vez que a mousse esteja firme e a calda de maracujá fria, derrame a calda sobre a mousse gelada.
  
• Para um toque especial, decore com sementes frescas de maracujá ou raspas de limão antes de servir.

Dicas para o Sucesso:

• Certifique-se de usar suco de maracujá de boa qualidade para um sabor mais intenso. O suco concentrado pode ser encontrado em supermercados na seção de bebidas ou sucos.
  
• Para uma textura extra cremosa, você pode adicionar uma gelatina incolor dissolvida conforme as instruções da embalagem à mistura de mousse antes de refrigerar.

Variações da Receita:

• Mousse de Maracujá com Chocolate: Adicione uma camada de ganache de chocolate no fundo das taças antes de adicionar a mousse para uma combinação decadente de chocolate e maracujá.
  
• Mousse Vegana: Substitua o leite condensado e o creme de leite por versões veganas disponíveis no mercado para uma sobremesa sem produtos de origem animal.
  

A mousse de maracujá é uma sobremesa que combina simplicidade com sofisticação.

Com esta receita, você pode criar um final perfeito para qualquer refeição ou adicionar um toque de elegância a ocasiões especiais.