Receita saudável com ovos para café da manhã: passo a passo fácil

Incluir ovos na rotina da manhã é uma excelente opção. Esse alimento é rico em proteínas e outros nutrientes que fornecem saciedade e energia para enfrentar o dia.

Contudo, consumir esse ingrediente todos os dias, da mesma forma, pode ser desinteressante. Por isso, vale apostar em maneiras diferentes de prepará-lo.

Receita de ovos com espinafre e iogurte

Conheça o passo a passo deste café da manhã simples e nutritivo para variar o consumo dos ovos.

Ingredientes:

• 1 e 1/2 colher de sopa de azeite;
  
• 2 alhos-franceses em rodelas;
  
• 2 dentes de alho em rodelas.
  
• 1/2 colher de chá de sementes de coentro;
  
• 1/2 colher de chá de sementes de funcho;
  
• 1 pitada de malagueta em flocos;
  
• 200 g de espinafre;
  
• 2 ovos grandes;
  
• 2 colheres de sopa de iogurte grego.

Instruções:

1. Aqueça o azeite em uma frigideira grande.
2. Coloque os alhos-franceses e o sal na frigideira e frite por alguns minutos.
3. Adicione o alho, todas as sementes e a malagueta.
4. Quando as sementes começarem a estalar, acrescente o espinafre e reduza o fogo.
5. Mexa até o espinafre murchar e raspe-os para um lado da frigideira.
6. Coloque um pouco mais de azeite extra e quebre os ovos na frigideira.
7. Frite os ovos.
8. Junte o iogurte, tempere e mexa.
9. Divida a receita em dois pratos, cubra os ovos e, se desejar, tempere com um pouco de limão, pimenta-preta e mais malagueta para servir.

Fonte: Notícias ao Minuto

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