Bolo invertido de banana com aveia fit sem açúcar, sem óleo e sem trigo

Quem resiste a um bolo invertido de banana quentinho e saboroso?

Esse clássico da confeitaria brasileira conquista paladares de todas as idades com sua textura macia, aroma irresistível e sabor adocicado.

Mas, para quem busca uma opção mais saudável, sem abrir mão do sabor, a receita tradicional pode ser reinventada com ingredientes nutritivos e substituições inteligentes.

Confira abaixo o passo a passo!

Bolo fit invertido de banana com aveia 

Ingredientes

• 4 bananas maduras amassadas
  
• 2 ovos
  
• 1 xícara (chá) de farinha de aveia em flocos
  
• 1/2 xícara (chá) de leite vegetal (aveia, amêndoas, etc.)
  
• 1/2 xícara (chá) de mel ou outro adoçante natural (opcional)
  
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
  
• 1/2 colher (chá) de canela em pó
  
• 1/4 colher (chá) de gengibre em pó (opcional)
  
• Canela em pó para polvilhar (opcional)
  

Dica: Você pode substituir a farinha de aveia por farinha de amêndoas, coco ou outra farinha sem glúten de sua preferência.

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. Unte uma forma redonda com manteiga ou utilize papel manteiga para facilitar o desenforme.

3. Em um recipiente, misture as bananas amassadas, os ovos, o leite vegetal, o mel ou adoçante natural (se usar), a baunilha, a canela em pó e o gengibre em pó (opcional).

4. Adicione a farinha de aveia aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.

5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até dourar e cozinhar completamente.

6. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

7. Polvilhe canela em pó a gosto e sirva em seguida.

Dicas extras!

1. Para um sabor mais intenso de banana, utilize bananas bem maduras, com casca quase preta.

2. Se desejar um bolo mais doce, adicione mais mel ou outro adoçante natural a gosto.

3. Para um toque especial, adicione nozes picadas, castanhas ou frutas secas à massa.