Muffin de banana fit fácil e nutritivo

Quer um lanche delicioso, nutritivo e que caiba na sua dieta? Então prepare-se para se encantar com o Muffin de Banana Fit!

Essa receita prática e saborosa combina a doçura natural da banana com ingredientes simples e nutritivos, resultando em muffins macios, úmidos e perfeitos para qualquer momento do dia.

Informações

• Tempo de preparo: 30 minutos
  
• Rendimento: 6 unidades

Ingredientes

• 2 bananas maduras amassadas
  
• 1 ovo
  
• 1/2 xícara de farinha de aveia
  
• 1/4 xícara de adoçante natural (como mel, xilitol ou eritritol)
  
• 1 colher de sopa de fermento em pó
  
• 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
  
• Nozes picadas, castanhas ou frutas vermelhas (opcional para cobertura)

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe 6 formas de muffin.
   
2. Em um bowl, misture as bananas amassadas, o ovo e o adoçante natural até obter uma massa homogênea.
   
3. Adicione a farinha de aveia, o fermento em pó e a canela em pó (se usar). Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
   
4. Distribua a massa uniformemente nas formas de muffin.
   
5. Decore com nozes picadas, castanhas ou frutas vermelhas (opcional).
   
6. Leve ao forno por cerca de 20 minutos, ou até que um palito inserido no centro dos muffins saia limpo.
   
7. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Dicas

1. Para muffins ainda mais úmidos, adicione 1/4 xícara de leite vegetal à massa.
   
2. Você pode substituir a farinha de aveia por farinha de amêndoas, farinha de coco ou outra farinha integral de sua preferência.
   
3. Este muffin é uma ótima opção para o café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa.
   
4. Aproveite e compartilhe essa receita deliciosa com seus amigos e familiares!

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