Receita de strogonoff de frango fit para comer sem culpa

Quem mantém uma alimentação balanceada sabe que é possível adaptar diversas receitas para que fiquem mais saudáveis. Este é o caso do strogonoff de frango - prato clássico que pode ganhar uma releitura fit.

Acontece que é possível se deliciar com esta receita saudável sem abrir mão do sabor delicioso - usando ingredientes fáceis de encontrar. Confira a seguir.

RECEITA DE STROGONOFF DE FRANGO FIT

Ingredientes

• 500g de peito de frango cortado em cubos
  
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
  
• 1 cebola picada
  
• 2 dentes de alho picados
  
• 100g de cogumelos fatiados
  
• 1 tomate picado
  
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
  
• 1 lata de creme de leite light
  
• 1 colher de sopa de mostarda dijon
  
• Sal e pimenta do reino a gosto
  
• Salsinha picada para decorar

Modo de preparo

1. Tempere o frango com sal e pimenta
   
2. Aqueça o azeite em fogo médio em uma panela a grande
3. Adicione o frango e cozinhe até dourar
   
4. Acrescente a cebola e alho, refogando até murchar
   
5. Adicione os cogumelos e continue refogando
   
6. Coloque o tomate picado e extrato
   
7. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre
   
8. Desligue o fogo e adicione o creme de leite light, a mostarda dijon e misture bem.
   
9. Ajuste o tempero com sal e pimenta a gosto
   
10. Sirva com arroz integral, purê de batata doce ou salada verde
    
11. Decore com salsinha picada