Dieta Mediterrânea: Descubra os benefícios da dieta mais bem avaliada em 2024.
Estudos indicam que seguir esse estilo alimentar está ligado à proteção cerebral e a uma redução das chances de mortalidade por câncer.
A alimentação tradicional nos países banhados pelo Mediterrâneo é conhecida por sua abundância de frutas, vegetais, azeite de oliva, frutos do mar, grãos integrais e oleaginosas.
Essa dieta, frequentemente associada à boa saúde, continua revelando benefícios que surpreendem os cientistas.
Segundo o Coreio Braziliense, uma pesquisa conduzida pela Universidade de Barcelona, na Espanha, descobriu que adotar essa dieta pode diminuir o risco de declínio cognitivo em idosos.
O estudo, detalhado recentemente na revista Molecular Nutrition & Food Research, faz parte de um programa francês chamado "Uma dieta saudável para uma vida saudável", realizado ao longo de 12 anos, envolvendo 840 participantes com mais de 65 anos.
Ao utilizar um índice metabolômico alimentar baseado em marcadores do soro, os pesquisadores focaram nos grupos alimentares da dieta mediterrânea.
Marcadores como ácidos graxos e polifenóis foram escolhidos para refletir a exposição a essa alimentação e seus benefícios para a saúde.
Resultados do Estudo
Os resultados mostraram uma relação inversa entre a dieta mediterrânea e o comprometimento cognitivo em idosos ao longo do tempo.
Alba Tor-Roca, cientista da universidade e primeira autora do estudo, enfatizou que o consumo desses alimentos está associado a um menor risco de declínio mental, destacando a importância do acompanhamento em longo prazo para observar os benefícios para a saúde ligados a esse padrão alimentar.
Benefícios Nutricionais
Fábio Leite, psiquiatra do Hospital Santa Lúcia, em Brasília, explicou que os benefícios dessa dieta estão relacionados aos seus componentes nutricionais.
"Amêndoas, por exemplo, são ricas em selênio, antioxidantes e contêm ômega 6. O mesmo vale para os peixes.
O azeite de oliva também é muito saudável, auxiliando na absorção de vitaminas D e K, além de possuir propriedades anti-inflamatórias."
Proteção cerebral e anti-inflamatória
Leite ressaltou que essas propriedades são benéficas para o cérebro. "Ação antioxidante é importante para proteger o corpo e promover o desenvolvimento cerebral.
Os antioxidantes, especialmente ômega 6 e ômega 3, oferecem proteção cerebral para crianças e idosos. Além disso, a ação anti-inflamatória ajuda a prevenir danos cerebrais causados pela inflamação metabólica corporal."
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