CEIA DE NATAL

PAVÊ DE NATAL: Aprenda a preparar um delicioso pavê para a CEIA DE NATAL

Saiba como fazer um delicioso pavê para a ceia de Natal.

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Publicado em 12/12/2023 às 22:04

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Pavê de ninho com chocolate - **FREEPIK**

Que tal um pavê de Natal para o fim de ano ficar completo?

Além dos tradicionais chester e salpicão, dar um toque doce a ceia é uma ideia muito bem-vinda. Um ótimo prato é o pavê de Natal a seguir, que inclui morango, ganache e leite e pó.

Confira a seguir como preparar esta receita de fácil preparo!

INGREDIENTES - PAVÊ DE NATAL

CREME DO PAVÊ

1 leite condensado
600 ml de leite
1 xícara de leite em pó
1 colher de chá de essência de baunilha
1 creme de leite
3 colheres de amido
200 gramas de chocolate branco

MONTAGEM

Leite
2 bandejas ou 500 gramas de morango
2 pacotes de biscoito maisena
Frutas para decorar

GANACHE DE CARAMELO

200g de creme de leite
50g de açúcar
150g de chocolate branco

MODO DE PREPARO - PAVÊ DE NATAL

Em uma panela, misture todos os ingredientes do creme.

Cozinhe em fogo baixo e mexa até ferver e começar a engrossar.

Depois que engrossar, continue mexendo por mais 3 minutos e desligue o fogo.

Cubra o creme com plástico e leve à geladeira para esfriar.

Com o creme já frio, monte o pavê alternando camadas de creme, biscoitos maisena molhados no leite e morangos picados.

Coloque o pavê na geladeira e deixe reservado até a hora de servir na ceia de Natal.

MODO DE PREPARO - GANACHE

Derreta o açúcar em fogo baixo até ficar com cor de caramelo.

Acrescente o creme de leite e mexa bem.

Quando o açúcar estiver dissolvido, adicione o chocolate branco. Desligue o fogo e misture até incorporar.

Aguarde esfriar um pouco e espalhe essa mistura sobre o pavê já preparado anteriormente.

Para decorar, derreta chocolate branco e coloque-o em um saco de confeitar. Com um corte pequeno no saco, faça linhas retas e paralelas no pavê.

Usando uma faca, faça movimentos zigue-zague cruzando as linhas para criar um efeito decorativo.

Adicione frutas para finalizar, coloque na geladeira e pronto para servir quando desejado.

Fonte: Receitas