Comemorado na última terça-feira, 13 de maio, o Dia Mundial do Coquetel homenageia a bebida que há séculos une técnica, criatividade e sabor em taças que contam histórias.
A data marca a primeira definição oficial da palavra "cock-tail", publicada em 1806 pelo jornal The Balance and Columbian Repository, no estado de Nova York (EUA), em resposta à dúvida de um leitor curioso sobre o novo costume de misturar destilados com açúcar, bitters e água.
Neste domingo, 18 de maio, é comemorado o Dia Nacional do Coquetel no Brasil, que também homenageia a coquetelaria e os profissionais que se dedicam a ela.
Desde então, o coquetel atravessou o tempo, ganhou versões autorais, e se firmou como símbolo de sofisticação e experimentação no universo da gastronomia, inclusive no Recife.
E já de olho no fim de semana, preparamos uma seleção especial com 4 bares e restaurantes no Recife que se destacam por suas cartas de coquetéis ousadas, criativas e surpreendentes. São casas que vão além dos clássicos e oferecem experiências que harmonizam com gastronomia refinada, boa música e ambientes charmosos.
Confira abaixo e escolha onde brindar com estilo neste fim de semana:
1. Pina Cocktails & Co.
Com atmosfera misteriosa e charme à moda antiga, o Pina Cocktails & Co. se consolidou como um dos bares mais surpreendentes do Recife. Conhecido como o “bar secreto da cidade”, o local segue o conceito de "speakeasy", bares escondidos e com acesso restrito, típicos da época da Lei Seca nos Estados Unidos. Para entrar, é preciso fazer reserva e obter antecipadamente a senha da noite, que deve ser dita ao segurança na entrada.
Atrás de um bar de praia despretensioso, o ambiente intimista revela uma carta de drinks autorais criativos e releituras de clássicos bem executados, elaborados sob comando do mixologista Vitor Morais. Em 2023, o Pina foi vencedor do prêmio “Melhores da Taça”, da revista Prazeres da Mesa, e também listado entre os 100 melhores bares do Brasil pela revista Exame Casual.
Serviço - Pina Cocktails & Co.
Endereço: Rua Estudante Jeremias Bastos, 153 - Pina
Horário de Funcionamento: Terça - 18h às 23h; quarta - 18h a 01h; quinta a sábado - 18h às 03h e domingo - 18h às 23h.
Contato para reservas: (81) 99216-7329
Instagram: @pinacocktails
2. Forneria 1121
Com uma proposta que une boa gastronomia e coquetelaria criativa, a Forneria 1121 se consolidou como referência entre os amantes de pizza (bem recheadas) e drinques deliciosos no Recife.
Desde sua inauguração, em 2016, a casa aposta alto na carta de coquetéis, que leva a assinatura do mixologista Anleson Nunes. São opções que passeiam entre clássicos, autorais e releituras, incluindo ainda versões sem álcool que harmonizam perfeitamente com as redondas da casa.
Para quem gosta de variedade e custo-benefício, a Forneria oferece um Rodízio de Drinks, por R$ 49,90. A proposta inclui três horas para degustar à vontade seis opções de drinques, alcoólicos e não alcoólicos, em um ambiente descontraído, ideal para celebrar entre amigos. A ação é válida todos os dias, em ambas as unidades, nos Aflitos e em Boa Viagem.
Serviço - Forneria 1121
Endereços:
Aflitos - Av. Rosa e Silva, 1121
Boa Viagem - Av. Conselheiro Aguiar, 323
Horário de Funcionamento: No almoço - todos os dias, de 12h às 15h; no jantar - domingo a quinta, de 18h às 23h e sexta e sábado, de 18h às 00h.
Contato: (81) 99724-3695 ou (81) 30728316
Instagram: @forneria1121
3. Alphaiate
Com três décadas de história e um endereço privilegiado de frente para o Segundo Jardim de Boa Viagem, o Alphaiate é um ponto de encontro clássico da Zona Sul recifense. A casa mistura o charme dos almoços executivos durante a semana com o clima descontraído dos fins de semana, embalados por amigos, petiscos na brasa, frutos-do-mar, pizzas e, claro, bons drinks e coquetéis.
O bar oferece um cardápio de coquetéis e ainda possibilita ao cliente montar seu próprio Gin Tanqueray diretamente na mesa, com diversas combinações possíveis. Entre os destaques da carta, o drink autoral Segundo Jardim se destaca como o queridinho da casa. Decorado com um ramo de alecrim, é uma bebida que une sofisticação e refrescância, perfeita para harmonizar com o clima litorâneo.
Serviço - Alphaiate
Endereço: Rua Arthur Muniz, 82 - Boa Viagem
Horário de Funcionamento: Todos os dias, a partir das 11h
Contato: (81) 99676-9786
Instagram: @cervejaria.alphaiate
4. Jockey 365
Com um ambiente descontraído e uma carta de drinks variada, o Jockey 365 é uma excelente pedida para quem busca sabor, diversão e bons preços no mesmo lugar.
A casa oferece opções clássicas e autorais de coquetéis: como Caipirinha, Melancita, Mojito, Moscow Mule e Rainbow; e uma promoção especial que chama atenção: na compra de três caipifrutas (sabores limão, abacaxi ou uva), o cliente paga apenas uma. Uma oportunidade perfeita para reunir os amigos no happy hour, que acontece todos os dias.
O cardápio inclui desde entradas e petiscos: como caldinhos, empadas e pastéis; até pratos mais robustos, como maminha argentina com fritas, panceta, tulipa empanada e camarão na cerveja. Há também um sanduíche exclusivo da casa, o Hambúrguer 365. Para completar a experiência, a programação musical anima os fins de semana com sertanejo, pagode e outros ritmos populares.
Serviço - Jockey 365
Endereço: Rua Carlos Gomes, 640 - Prado
Horário de Funcionamento:
Terça a quinta - 11h às 1h
Sexta e sábado - 11h às 2h
Domingo - 11h às 0h
Contato: (81) 9 8231.7357
Instagram: @jockey365_oficial
Os clássicos atemporais e as criações autorais que desafiam o paladar, tornam os bares e restaurantes do Recife uma ótima pedida, seja para um brinde casual no happy hour ou para novas experiências.