Sobremesa cremosa: mousse de milho fit

Nas festas juninas o milho é o verdadeiro rei, presente em diversas receitas, tanto doces quanto salgadas. Mas você já imaginou uma sobremesa refrescante de milho? Esse mousse de milho fit vai te surpreender.

Essa maravilhosa sobremesa é perfeita para você se deliciar em uma tarde quente. Refrescante, cremosa e muito saborosa. Você vai ficar encantado por cada pedacinho dessa sobremesa fit.

Mousse de milho fit

Ingredientes

• 1 lata de milho verde escorrido (reserve a água do cozimento)
• 1/2 xícara de leite vegetal (coco, amêndoas, etc.)
• 1/3 de xícara de farelo de aveia
• 1/4 de xícara de mel
• 1 colher de sopa de chia (opcional)
• Canela em pó a gosto (para polvilhar)

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata o milho escorrido com 1/4 de xícara da água do cozimento reservada.
2. Junte o farelo de aveia e a chia (se for usar) e bata novamente até obter uma consistência pastosa.
3. Acrescente o leite vegetal e o mel, e continue batendo até ficar homogêneo e cremoso. Se necessário, vá adicionando aos poucos mais água do cozimento do milho, até atingir a textura desejada.
4. Transfira o mousse para potinhos individuais ou um recipiente maior e leve à geladeira por no mínimo 2 horas, para firmar.
5. Na hora de servir, polvilhe o mousse com canela em pó a gosto

Dica

Você pode incrementar o mousse com frutas vermelhas picadas, como morango ou framboesa, para dar um toque extra de sabor e frescor.