Arroz-doce Integral sem Açúcar: Uma Doçura Leve e Saudável para o Seu Dia a Dia

Feito com arroz integral, leite vegetal e adoçantes naturais, essa receita é uma ótima opção para quem busca alternativas mais saudáveis às sobremesas tradicionais.

O arroz integral é rico em fibras e nutrientes, e os adoçantes naturais, como frutas secas ou mel, fornecem doçura sem prejudicar a saúde.

Receita de Arroz-doce Integral sem Açúcar:

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de arroz integral;
• 3 xícaras (chá) de leite vegetal (de coco, amêndoas, arroz);
• 1 canela em pau;
• 1 casca de limão;
• 3 colheres (sopa) de uvas passas;
• 2 colheres (sopa) de mel ou agave (opcional);
• Canela em pó a gosto para decorar (opcional).

Modo de Preparo:

1. Lave o arroz integral em água corrente até que a água fique clara.
2. Em uma panela média, coloque o arroz integral, o leite vegetal, a canela em pau e a casca de limão.
3. Leve ao fogo médio e deixe cozinhar por cerca de 40 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o arroz esteja macio e o leite tenha engrossado.
4. Retire a canela em pau e a casca de limão.
5. Adicione as uvas passas e o mel (se usar) e misture bem.
6. Desligue o fogo e deixe o arroz-doce esfriar um pouco antes de servir.
7. Decore com canela em pó (opcional) e sirva.

Dicas:

• Para um sabor mais intenso, você pode usar leite de coco caseiro.
• Se você não tiver uvas passas, pode usar outras frutas secas, como damascos ou ameixas secas.
• Você também pode adicionar outros ingredientes ao seu arroz-doce integral sem açúcar, como castanhas picadas, especiarias (cravo, noz-moscada) ou até mesmo coco ralado.
• O arroz-doce integral sem açúcar pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias.
  

VEJA TAMBÉM: Receita com CENOURA, LARANJA e GENGIBRE para queimar GORDURA