Cuscuz com charque fit: Lanche nordestino saudável e saboroso

O cuscuz com charque é um clássico da culinária nordestina, apreciado por seu sabor marcante e reconfortante.

Mas e se te dissermos que é possível transformar essa delícia em uma opção mais saudável e leve, perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer de saborear um prato típico?

A versão fit do cuscuz com charque une o melhor dos dois mundos: sabor autêntico e ingredientes nutritivos. A chave está na escolha dos ingredientes e em algumas pequenas adaptações no preparo.

Cuscuz com charque fit - Como fazer?

Ingredientes

• 1 xícara de cuscuz marroquino
  
• 50g de charque desfiada e magra
  
• 1/2 xícara de legumes picados e salteados (brócolis, cenoura, pimentão)
  
• 30g de queijo coalho light em cubos
  
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem
  
• Sal, pimenta-do-reino e ervas frescas a gosto

Dica: Também é possível preparar uma versão fit do cuscuz com leite de coco.

Modo de preparo

1. Siga as instruções da embalagem para hidratar o cuscuz marroquino.

2. Desfie a charque e refogue em uma panela sem óleo até dourar levemente.

3. Pique os legumes em cubos pequenos e salteie em uma panela com um fio de azeite extra virgem até ficarem macios e coloridos.

4. Em um recipiente, misture o cuscuz hidratado com a charque desfiada, os legumes salteados e o queijo coalho light em cubos.

5. Adicione os temperos naturais de sua preferência para realçar o sabor.

Dicas extras

1. Experimente diferentes tipos de legumes para adicionar mais sabor e nutrientes ao seu cuscuz.

2. Explore diferentes ervas e especiarias para dar um toque especial ao seu prato.

3. Sirva o cuscuz com uma salada verde para aumentar o consumo de fibras e vitaminas.

4. Também é possível preparar uma versão mais saudável de outras receitas populares, como o hambúrguer de frango.