Receita de Arroz Fit Caseiro: Delicioso e Saudável

O arroz é um alimento básico na culinária brasileira, mas nem sempre as versões tradicionais são as mais saudáveis.

Para quem busca uma opção nutritiva e saborosa, a receita de arroz fit caseiro é uma ótima alternativa.

Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você prepara um arroz integral rico em fibras, vitaminas e minerais, perfeito para acompanhar suas refeições do dia a dia.

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de arroz integral;
  
• 2 xícaras de chá de água;
  
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem;
  
• 1 cebola pequena picada;
  
• 2 dentes de alho picados;
  
• Sal a gosto;
  
• Pimenta-do-reino a gosto;
  
• Outros temperos opcionais (ex: cheiro verde, açafrão, curry).
  

Modo de Preparo:

1. Lave o arroz integral em água corrente até a água sair limpa. Isso ajuda a remover o excesso de amido e deixa o arroz mais soltinho.
   
2. Em uma panela média, aqueça o azeite extra virgem em fogo médio.
   
3. Refogue a cebola picada até ficar transparente.
   
4. Adicione o alho picado e refogue por mais 30 segundos, até liberar o aroma.
   
5. Acrescente o arroz integral lavado e escorrido e misture bem para envolver os grãos no azeite.
   
6. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
   
7. Adicione a água e aumente o fogo para ferver.
   
8. Quando a água ferver, abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 40 minutos, ou até que o arroz esteja macio e toda a água tenha sido absorvida.
   
9. Desligue o fogo, deixe o arroz descansar por 5 minutos com a panela tampada.
   
10. Sirva o arroz fit caseiro quente e acompanhe com seus pratos favoritos, como frango grelhado, legumes salteados ou salada verde.