Pizza fit na air fryer: Aprenda uma saborosa receita com couve-flor

Quem busca uma opção saborosa e saudável para as refeições do dia a dia, sem abrir mão da praticidade, vai se encantar com essa receita de pizza de couve-flor na air fryer!

Perfeita para quem leva uma vida agitada, essa versão fit da clássica pizza permite que você se delicie com um lanche nutritivo e sem culpa, sem precisar acender o forno ou se preocupar com a bagunça na cozinha.

Pizza fit air fryer: receita com couve-flor saudável e saborosa

Ingredientes

• 1 couve-flor média ralada (ou 2 xícaras de couve-flor picada fina)
  
• 1 ovo
  
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
  
• 1/4 xícara de farinha de amêndoas (ou farinha de linhaça)
  
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
  
• Molho de tomate de sua preferência
  
• Queijo mussarela light ralado
  
• Orégano a gosto
  
• Outros ingredientes de sua preferência para recheio (presunto light, frango desfiado, tomate, cebola, etc.)

Dica: Para uma massa mais firme, adicione mais 1/4 xícara de farinha de amêndoas (ou farinha de linhaça) à massa.

Modo de preparo

1. Pré-aqueça a air fryer a 200°C por 5 minutos.

2. Em um recipiente grande, misture a couve-flor ralada, o ovo, o queijo parmesão ralado, a farinha de amêndoas (ou farinha de linhaça), o sal e a pimenta-do-reino. Se desejar, você pode pré-cozinhar a couve-flor no vapor por 5 minutos antes de usá-la na receita. Isso deixará a massa mais macia.

3. Amasse bem com as mãos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. 

4. Forme uma bola com a massa e transfira para um prato próprio para air fryer. Aperte a massa com as mãos para formar uma base redonda e fina.

5. Pique a massa com um garfo para evitar que ela inche durante o cozimento.

6. Asse na air fryer por 10 a 15 minutos, ou até que a base esteja dourada e crocante.

7. Retire da air fryer e espalhe o molho de tomate sobre a base da pizza.

8. Adicione o queijo mussarela light ralado e os ingredientes de sua preferência para o recheio.

9. Volte para a air fryer e asse por mais 5 a 10 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e os ingredientes estejam aquecidos.

10. Polvilhe com orégano a gosto e sirva imediatamente.

Dicas extra:

• A quantidade de ingredientes pode variar conforme o tamanho da sua air fryer.

• Fique de olho na pizza enquanto ela está assando para evitar que ela queime.