Lasanha da Conquista: Receita para Impressionar os Sogrados!

Preparar uma lasanha deliciosa é uma ótima maneira de conquistar o coração e o paladar dos seus sogros, mas para garantir o sucesso da missão, é preciso ir além do sabor tradicional.

A Lasanha da Conquista combina ingredientes especiais, um toque de carinho e uma apresentação impecável, transformando-se em um verdadeiro banquete digno de aplausos.

Ingredientes:

Para o molho:

• 2 colheres de sopa de azeite extra virgem
  
• 1 cebola picada
  
• 2 dentes de alho picados
  
• 500g de carne moída bovina
  
• 400g de tomate pelado em lata (caldo e tudo)
  
• 1 lata de extrato de tomate
  
• 1 colher de chá de orégano seco
  
• 1/2 colher de chá de manjericão seco
  
• Sal e pimenta a gosto
  

Para o molho branco:

• 2 colheres de sopa de manteiga
  
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  
• 500ml de leite integral
  
• 1 pitada de noz-moscada ralada
  
• Sal e pimenta a gosto
  

Para a massa:

• 1 pacote de massa fresca para lasanha (cerca de 400g)

Para a montagem:

• 250g de queijo mussarela ralado
  
• 250g de queijo parmesão ralado
  
• Folhas frescas de manjericão para decorar
  

Modo de Preparo:

1. Prepare o molho:

1. Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio.
   
2. Refogue a cebola e o alho até ficarem macios e translúcidos.
   
3. Acrescente a carne moída e cozinhe até dourar, desmanchando com uma espátula.
   
4. Adicione o tomate pelado em lata com o caldo, o extrato de tomate, o orégano, o manjericão, o sal e a pimenta.
   
5. Misture bem, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar e os sabores se misturarem.
   
6. Prove e ajuste os temperos se necessário.
   

2. Prepare o molho branco:

1. Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio.
   
2. Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma pasta homogênea (roux).
   
3. Cozinhe por 1 minuto, mexendo sempre.
   
4. Desligue o fogo e adicione o leite gradualmente, mexendo sempre com um fouet para evitar grumos.
   
5. Retorne ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até o molho engrossar e ficar cremoso.
   
6. Adicione a noz-moscada, o sal e a pimenta.
   
7. Prove e ajuste os temperos se necessário.
   

3. Monte a lasanha:

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
   
2. Em um refratário grande, espalhe uma camada fina de molho de carne no fundo.
   
3. Cubra com uma camada de massa para lasanha.
   
4. Repita as camadas de molho de carne e massa, finalizando com uma camada de molho de carne.
   
5. Cubra com o queijo mussarela ralado e o queijo parmesão ralado.
   
6. Decore com folhas frescas de manjericão.
   

4. Asse:

1. Leve a lasanha ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.
   
2. Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.
   

Dicas para o sucesso:

• Utilize ingredientes frescos e de boa qualidade para garantir o melhor sabor.
  
• Tempere os molhos a gosto, ajustando a quantidade de sal e pimenta de acordo com sua preferência.
  
• Se desejar, você pode adicionar outros ingredientes à lasanha, como legumes salteados, cogumelos ou presunto.
  
• Sirva a lasanha quente com uma salada verde fresca e um bom vinho tinto.