Arraial Fit: saiba como fazer pé de moleque saudável e saboroso
Com essa receita, você pode desfrutar de um docinho tradicional junino sem culpa e com mais benefícios para a saúde. Experimente e compartilhe!
O pé de moleque, também conhecido como paçoca de rolo, é um doce típico das festas juninas brasileiras, amado por sua textura crocante e sabor irresistível.
No entanto, a versão tradicional costuma ser rica em açúcar e gorduras saturadas, podendo não ser ideal para quem busca um estilo de vida mais saudável.
Mas não se preocupe! É possível preparar um pé de moleque fit delicioso e nutritivo, utilizando ingredientes mais saudáveis e ajustando o modo de preparo.
Receita do Pé de Moleque Fit:
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de amendoim torrado e sem sal (pode ser integral)
- 1/2 xícara de chá de açúcar de coco ou melado
- 2 colheres de sopa de óleo de coco extra virgem
- 1 pitada de sal
- 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
Modo de Preparo:
- No processador de alimentos, triture o amendoim torrado até virar uma farofa fina. Reserve.
- Em uma panela, coloque o óleo de coco, o açúcar de coco (ou melado) e a pitada de sal.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até dissolver o açúcar e formar um caramelo homogêneo.
- Desligue o fogo e adicione a farofa de amendoim reservada.
- Misture bem até incorporar tudo.
- Se desejar, adicione a canela em pó e misture novamente.
- Transfira a massa para uma forma forrada com papel manteiga ou untada com óleo de coco.
- Aperte bem a massa com as mãos ou com um rolo de macarrão para formar um bloco uniforme.
- Corte o pé de moleque em quadrados ou retângulos do tamanho desejado.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar o doce.
- Retire da geladeira e sirva seu delicioso pé de moleque fit!
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“A matéria apresentada neste portal tem caráter informativo e não deve ser considerada como orientação nutricional. Para obter orientações específicas sobre dietas, receitas fit ou preocupações alimentares, é essencial consultar um nutricionista especializado.”
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