Receita Fit: Macarrão Integral com Molho de Tomate Fresco e Legumes

Cansado das mesmas receitas de macarrão sem graça e sem sabor?

Experimente essa versão integral com um molho de tomate fresco e legumes, perfeita para quem busca uma refeição leve, saudável e deliciosa!

Veja o passo a passo a seguir.

Receita de Macarrão Integral

Ingredientes:

• 200g de macarrão integral (espaguete, penne, fusilli, etc.)
  
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem
  
• 1 cebola pequena picada
  
• 2 dentes de alho picados
  
• 1 pimentão verde picado (opcional)
  
• 1 tomate picado
  
• 200g de molho de tomate pelado em cubos
  
• 1/2 xícara de água
  
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
  
• Orégano a gosto
  
• Manjericão fresco picado para decorar (opcional)
  

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione sal. Quando a água estiver borbulhando, adicione o macarrão integral e cozinhe segundo as instruções da embalagem.
   
2. Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio.
3. Refogue a cebola e o alho até ficarem macios e translúcidos.
   
4. Adicione o pimentão verde (se usar) e o tomate picado à frigideira e refogue por mais alguns minutos, até que os legumes estejam macios.
   
5. Despeje o molho de tomate pelado em cubos na frigideira e adicione a água.
6. Tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto.
7. Abaixe o fogo, tampe a frigideira e deixe cozinhar por 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
   
8. Quando o macarrão estiver cozido, escorra-o e adicione-o à frigideira com o molho.
9. Misture bem para envolver o macarrão no molho.
10. Sirva imediatamente, decorado com manjericão fresco picado (opcional).