SALADA DE LENTILHA

Aprenda a fazer SALADA DE LENTILHA para o Ano Novo para ter PROSPERIDADE em 2024

Confira a receita de salada de lentilha para o ano novo

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Samantha Oliveira

Publicado em 26/12/2023 às 23:08
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lentilha
lentilha - Pixabay

A lentilha é um ingrediente bastante procurado neste fim de ano - e há quem faça simpatias com esse alimento.

Acontece que existe uma crença de que a lentilha deve ser o primeiro alimento comido após o Ano Novo, para que possa atrair fartura e prosperidade - principalmente financeira.

Sabendo disso, confira esta receita de salada de lentilha para fazer na virada de 2024.

SALADA DE LENTILHA NO ANO NOVO

Pixabay
lentilha - Pixabay

Ingredientes:

  • 200 g de lentilha cozida al dente
  • 1 tomate grande sem sementes bem picado
  • 1/2 pimentão amarelo pequeno bem picado
  • 1/2 cebola pequena bem picada
  • 1 colher (café) de açafrão
  • salsinha a gosto
  • cebolinha a gosto
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino moída a gosto
  • 1 colher (chá) de orégano ou a gosto
  • 1/4 de xícara (chá) de suco de limão ou a gosto
  • 1/4 de xícara (chá) de azeite ou a gosto
  • 1 folha de louco pequena

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Como fazer:

1. Lave a lentilha e deixe de molho com água de um dia para o outro

2. Após esse tempo, escorra a água da lentilha e reserve

3. Coloque 1/2 litro de água em uma panela, junto com folha de louro e 1 pitada de sal

4. Deixe ferver

5. Coloque a lentilha e, ao levantar fervura, deixe por mais 2 minutos

6. Apague o fogo, tampe e deixe amornar

7. Escorra a água em uma peneira e despreze a folha de louro

8. Coloque a lentilha em uma vasilha e ponha o resto dos ingredientes

9. Misture tudo muito bem e sirva frio

Com informações do Tudo Gostoso .

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